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看到小葱，付东缘眼睛一亮，他正愁中午的蛋要怎么做呢……
周劲割完两筐的青叶，拿石头压了又压，见还能放，又去割了些，遇到藤蔓就像收拾烧火的豆秸那样，弄成一捆捆的，规整地放在筐子里，节省空间。
等他塞完两大筐的青叶，又添了些青石，就担起扁担，飞也似的下山。
中午要给哥儿做什么，周劲已经想好了，只是没料到，刚走到开阔一些的山路上，就看到自家灶房顶上升着袅袅的炊烟。
周劲脚步顿了一顿，反应过来后，更快更急地往家赶。
第13章杂豆饭
付东缘利用灶膛里还没灭尽的木炭生了火。
他无法像周劲那样操控几个灶齐头并进，只能一个个来。
先将淘洗完毕的米和泡开的杂豆混合在一起，放入蒸煮的瓦罐中，加少量水，浅浅没过米和杂豆就行。
杂豆之间空隙大，藏了不少水，倘若像平常煮饭那样没过半指，煮出来的杂豆饭软塌塌的，不好吃。
付东缘加好水，盖上盖子，就握着贯穿瓦罐耳孔的麻绳将它拎到灶口上。
麻绳粗粝，再加上瓦罐的重量，将付东缘白嫩的小手勒出了两道红痕，他不以为意地拍拍，蹲下身子调整小灶灶膛里的柴火。
煮杂豆饭，一开始要用大火烧，等大米和杂豆的香味出来了，罐口处也不断传来蒸汽要把盖子掀开的动静，就转为小火。
灶膛里的柴不用多，两三根就够了，灭了也不用添，等它们静静烧完，杂豆饭也就焖好了。
这样焖出来的杂豆饭软硬适中，芳香四溢，既能吃到大米的松软喷香，又能吃到几种豆类种子的粉糯清甜。
解决了主食问题，付东缘开始做今天的配菜。
他要做荤素搭配的一菜一汤。
先将地里挖的小葱放进团箕里用水洗净，然后在木砧板上去除根须，再用刀将葱白拍碎，对着葱叶也来两下，小葱就处好了。
春天刚长出来的小葱脆嫩多汁，一拍，马上四分五裂，碎成付东缘想要的样子。
这样能更好地发挥葱香味，也省得切了。
付东缘将拍好的小葱放到一旁，开始打鸡蛋。
鸡蛋他拿了三个，本来想拿四个的，怕周劲心疼，就少拿了一个。
两个人吃嘛，又是两个都要补身体的，三个是真不多。
将鸡蛋打入粗瓷碗中，加少量的盐和清水搅拌，拌匀之后放在一旁备用。
接下来才是重头戏。
付东缘从放肉的碗中拎起这块洗净的二刀肉时，深吸了一口气，表情凝重了不少。
接下来才是考验他的，他得活动活动手腕，做好准备。
二刀肉平铺在砧板上，先用刀将它们切成指节粗细的长条，再由长条切成小块，最后剁成肉泥。
切长条这一步就耗费了付东缘不少力气，他每切一条，就得停下来休息一阵，平缓一下呼吸和心跳，连续切的话他的手很快就使不上劲了。
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