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！”
……陈泽手艺没得说。
热火朝天的在厨房忙碌着，柳书怡二人脑袋从门外探进来。
小米粒吞了下口水。
“爸爸，你在做什么鸭！
这么香，我肚肚好饿呀！
！”
柳书怡也按揉着肚子，撇嘴说道，“我也饿，我也饿！
！”
陈泽哭笑不得，手拿锅铲对二人说道，“快了快了！”
“再等五分钟！
！”
晚饭就差最后一道菜了，陈泽把二人推出厨房，继续开始忙碌。
锅里热气腾腾。
陈泽掀开锅盖，把切好的土豆倒进锅里。
在刚刚，他炒了一道油麦菜，做了一道红烧鲤鱼，又做了一份营养粥。
而锅里，正炖着黄焖鸡！
黄焖鸡又被大家称为香鸡煲、浓汁鸡煲饭，同样是鲁菜代表菜之一。
十分受鲁省人们喜爱。
最早的时候起源于泉城，是当地特色传统名菜之一。
制作黄焖鸡主要食材是鸡腿肉，土豆青椒和香菇这些作为搭配。
就在刚刚。
陈泽把买来的鸡腿肉剁成小块，接了盆清水把鸡腿肉放进去泡了半个小时。
这也是为什么晚饭一直没有做好的原因。
泡完血水，陈泽又把切好的鸡腿肉反复清洗几遍。
接着，起锅烧肉。
等锅烧热，放入食用油，又加入一些猪肉，味道更加香喷喷。
把沥干水的鸡腿肉，快速倒进锅里。
煸炒至鸡皮有些上色后，就放入姜片，白芷，八角等一众调味品。
又抓取几块白冰糖放到锅里，反复翻炒炒出糖色。
继续翻炒。
等鸡肉七成熟后，倒入适量黄酒去腥增香，接着又放入蒜末炒香。
此时，黄焖鸡制作已经完成大半。
翻炒出油，在锅中倒入清水。
清水没过鸡块。
大火烧制。
很快，锅开之后再倒上少许老抽进行调色。
老抽用量是上色关键。
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