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春日集店里，菜农倾着箩筐将大白花铺满摊位。”
杨宁道，“我所见到的都是鲜花论斤称，场面极为豪放，这在江南一带根本看不到的景象。”
“这种大白花是什么东西？”
于晚庭虽然也是见多识广，对于这种大白花成为餐桌主食的情况，还是觉得十分新鲜。
“这就是云南一带，特别是大理一带经常吃的大白杜鹃。
大白杜鹃虽然在我们长江流域一带，还有在江南一带很少见。
但是在云南，特别是气候温暖的滇西、滇南一带，食用历史至少可以追溯至几百年前。
我去大理的时候，在大理石宝山的茶山寺中，还发现了保留着的明清时期的杜鹃花食谱，该寺因为善制杜鹃素斋而闻名。”
李海涛对于这个有略有耳闻，于是道，“我老家就在重庆府，以前也去过云南旅游。
大理白族民谚说，春吃一顿大白花，一年四季药不抓。”
杨宁没有想到，这饭桌上还有懂行的，笑道，“是的，白族人认为其入肺经，能祛痰清淤，调和春燥，正应和春天的时令。
大白花宜炒宜煮，择去花蕊，焯水漂洗，与腊肉或鲜肉同炒。
或与肉末加蚕豆米一起煮汤，清鲜至极。”
杨宁果然是美食家，对于这些侃侃而谈。
杨荣邦道，“我们这都是带兵打仗的粗人，你谈得那么文皱皱的，我们哪里能懂。
我们肚子都饿了，我只问，能不能吃了？”
“不好意思，不好意思，见笑了。
可以吃了。”
杨宁做了个请的手势，看见他们三人大快朵颐，自己却不动筷子，看着三人吃得很香，脸上就浮现出来笑容。
都司是四品武将，一般在湘军内，40岁能当上，都算是出类拔萃的人物了，杨宁没有料到，李海涛年纪看上去，还没有自己大，应该不足30岁，竟然都是穿上了四品武将服的都司了，而且官服上上绣的大雁，很明确显示了自己的身份，仿佛在说，怎么样，不服不行啊。
杨宁很：（）乱世第一能臣
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