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但我还是觉得这是个机会,只要咱们应对得当,应该能成功。”
王总虽然语气有所缓和,但依旧没有放弃开分店的念头。
傻柱诚恳地说:“王总,我理解你的想法。
但咱们不能盲目冒险。
要不这样,咱们先开一家分店试点,总结经验教训后,再考虑是否扩大规模。”
王总沉思良久,最终点头同意:“行,那就先开一家分店试试。
但选址、装修和运营,都得好好规划。”
确定了开一家分店试点后,接下来就是紧张的筹备工作。
首先是选址问题,傻柱和王总带着团队跑遍了城市的各个角落。
每到一处,他们都仔细考察周边的人流量、消费水平、竞争对手分布等情况。
在考察一个新开发的商业区域时,王总眼前一亮:“何老板,你看这个地方怎么样?周边都是新建的写字楼和居民区,未来发展潜力很大。”
傻柱却有些担忧:“这里虽然潜力大,但目前人流量还不够,前期可能很难盈利。
咱们得找一个既能保证一定客流量,又有发展空间的地方。”
经过一番权衡,他们最终选定了一个位于老城区和新城区交界处的位置。
这里既有老城区稳定的居民客源,又能享受到新城区发展带来的红利。
选址确定后,就是装修问题。
王总希望装修风格延续连锁餐饮集团的统一风格,以增强品牌辨识度。
而傻柱则认为,既然是试点分店,应该在保留品牌特色的基础上,融入更多四合院的文化元素,突出独特性。
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“王总,咱们这个分店要想吸引顾客,就得有与众不同的地方。
四合院文化元素能让顾客感受到独特的氛围,这也是咱们的优势。”
傻柱说道。
王总有些犹豫:“可是统一风格有利于品牌推广,改变风格会不会让顾客感到困惑?”
为了解决这个问题,傻柱和王总再次组织了一次顾客调研。
他们邀请了一些老顾客和潜在顾客,展示了两种装修风格的设计图,询问他们的意见。
结果显示,大部分顾客对融入四合院文化元素的装修风格更感兴趣,认为这样的店铺更有特色。
王总看着调研结果,无奈地笑了笑:“行,何老板,还是你考虑得周全。
那就按照融入四合院文化元素的风格来装修。”
装修方案确定后,装修队很快进场施工。
与此同时,人员招聘和培训工作也在紧锣密鼓地进行。
傻柱和王总商量后,决定从现有店铺挑选一部分经验丰富的员工担任分店的骨干,再招聘一些新员工进行培训。
在招聘新员工时,傻柱格外注重员工的服务意识和团队合作精神。
他亲自参与面试,对每一位应聘者都进行了细致的考察。
“咱们是服务行业,顾客就是上帝。
只有用心服务,才能赢得顾客的信任和支持。”
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