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随着春雨的滋润竹林里的春笋也冒出了头,一晚上过去就长得小腿高。
掰几根粗粗的春笋剥去褐色的外壳露出白白胖胖的笋身,切片焯水后放油清炒,只放些盐就能品尝到这独属于春天的美味。
春笋清淡鲜嫩、水分很足,吃起来爽滑可口,也可以焯水煮熟后用来凉拌,也可以用来煲汤。
除了春笋,马齿苋、蕨菜、水芹菜、蒲公英、灰灰菜、鱼腥草、荠菜、野葱、野蒜等野菜也正是鲜嫩可口的时候。
尤其是鱼腥草可是川渝人的最爱,鱼腥草又叫折耳根,她们一般当凉拌菜吃,也可以用来炒腊肉,涮火锅吃。
但有人不:()穿越原始深山,种田,养鸡,养兔
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