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俞兴起身走向厨房，笑道：“不帮就不帮呗，那是我师娘，我包些饺子算什么。”
钟志凌一时沉默，师兄人品倒也没那么一般。
两人分头行动，都没注意走廊尽头有个小耳朵在听着。
十五分钟之后，钟志凌拎回从小区门口市买的菜，现师兄已经把案板放在茶几上，旁边有揉好的面团，沙上还坐着小师妹刘芷珊。
“小朋友不要看那么多电视，对眼睛不好。”
钟志凌说了一句。
刘芷珊瞪了这个新师兄一眼，没有说话。
俞兴拎着袋子，到了厨房里洗切处理。
钟志凌跟在后面，想给打打下手又见师兄动作麻利，似乎没给自己留下空间。
香芹切碎，加盐杀水。
虾头熬油，虾尾去筋。
俞兴利索的把虾尾切成大粒，又加了盐、胡椒粉和料酒腌制，他扭头瞧见师弟呆呆的不知道干什么，只好说道：“你把五花肉剁馅，这个会吧。”
钟志凌算是分配到一项任务。
俞兴一边忙活自己手上的，一边出声道：“肉别剁太狠，容易泄，等下放耗油、生抽、料酒、虾油，再打三次水。”
他想了想，又否定这个想法：“算了，你剁肉就行，剩下的我来，免得浪费。”
“兴哥，什么叫打水？”
钟志凌是真的不懂这些。
“就是把水打到肉馅里，这样搅拌的时候让它吸水，变得粘稠。”
俞兴详细解释道，“等到饺子下锅煮，肉馅水多，不容易老，它就吃起来比较鲜嫩。”
钟志凌由衷的说道：“兴哥，你怎么什么都懂！”
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