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第87章 小米饭(第2页)

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叶宵坐在门口的木墩上喝着水休息。

按照去年的经验来说,至少要晒两天,现在她们只要祈祷这两天不下雨就好。

沈梨拍了拍身上的尘土,说道:“中午吃什么?忙活了半天,肚子都饿扁了。”

早上吃的是稀饭,确实不顶饿,忙碌一上午又干的都是体力活。

叶宵略微想了想:“捞小米饭怎么样?”

沈梨把二人使用过的镰刀拿到工具棚,在墙上挂好。

“捞小米饭又是个啥?”

“就是……小米做的饭……”

叶宵不知道怎么跟沈梨解释,她想了半天也不知道怎么描述。

干脆直接洗了手,戴上围裙一头扎进厨房,闷头忙活起来。

叶宵走到灶台前,伸出双手捧起一把洗好的小米,轻轻抖落进锅里,小米像金色的细沙般纷纷落下。

随后,她拿起水瓢,从水缸里舀起水,缓缓倒入锅中,清澈的水冲击着小米,发出轻微的声响。

接着,她盖上锅盖,蹲在灶台边,眼睛盯着灶膛里的火苗,不时往里面添上几根柴禾,让火势保持适中。

待煮到估摸的时间后,她起身掀开锅盖,热气‘轰’的一下冒了出来,模糊了她的面容。

,!

她快速拿起勺子,伸进锅里捞起一点小米,用指甲掐了一下,小米碎成两半,叶宵确定此时小米已经煮到了合适的状态,这才满意地拿起笊篱,手臂有节奏地晃动着,把小米从锅里捞出来,用力甩干水分,悉数倒在盆里。

她来到案板前,取一块熏鱼切成碎丁,洗好的白菜用手撕成片,干蘑菇泡发后也切碎沫状。

另起锅灶点火,叶宵拿起装油的摊子,舀出一勺油,金黄色的油缓缓流入锅中,随着油温逐渐升高,锅里的油开始微微冒烟。

她把白菜片、蘑菇沫和切好的熏鱼碎丁依次放入锅中。

顿时,锅里响起‘噼里啪啦’的声音。

她赶忙拿起铲子,快速地翻炒起来,铲子在锅中不停地翻动,让每一片白菜、每一粒蘑菇沫和每一块熏鱼都能均匀受热,不一会儿,食材的香味就飘散开来。

这时,她端起旁边盛着米汤的碗,缓缓地将米汤倒入锅中,米汤没过了食材,锅中的声响也随之变小了些。

在菜锅上置一饭帘,将刚刚装着小米饭的盆放到上面,扣上锅盖,开锅后整个十二三分钟就差不多好了。

一锅里,饭菜同出。

用米汤炖煮出来的菜,菜汤粘稠泛着光泽,闻起来有一种特别的香气。

而先煮后蒸的小米饭,一颗颗圆润饱满,色泽淡黄,就像一颗颗金色的珍珠抱团汇聚在一起,在盆里升起腾腾热气。

叶宵用勺子舀了勺尝了一口,吃起来劲道有味,非常成功。

沈梨端着碗等在锅台边。

“熟了吗?能吃了吗?”

她把碗递过去,一脸期待,“闻起来有点香。”

叶宵先给沈梨碗里盛上米饭,又用大汤勺连菜带汤的浇在小米饭上。

油亮亮的菜汤浸到饭里,沈梨直接连菜带饭一起扒进嘴里。

咸香入味,口感香糯。

“赶明儿白菜收了,腌点泡菜吃。”

叶宵一边吃一边计划着。

沈梨点头如捣蒜。

反正叶宵做的,总不会难吃到哪去。

:()森居物语

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