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随后抓一把霍香叶切碎放碗里打上六个土鸡蛋加一点盐,猪肉土豆炖豆角正好这时候熟了,加盐出锅。
重新洗锅,把藿香鸡蛋打发,锅里加油,油热把鸡蛋液倒入锅里,手拿炒勺转一转,然后手一抖,啪的一声颠勺,轻轻把蛋拨一拨,好,霍香鸡蛋熟了,出锅装盘。
10分钟了,大锅里的螃蟹鱼都熟了,带上隔热手套,先把螃蟹端出来,再把鲈鱼端出来用筷子把卢鱼肚子里的葱姜丝都夹出来丢掉,再捏几根葱丝姜丝红辣椒丝香菜段撒在鲈鱼上,炒勺热一点油,油热,浇在鲈鱼上,哧啦一声葱姜辣椒的香味扑面而来,鲈鱼也做好了。
调一个蘸汁,和螃蟹一块端进堂屋。
最后把锅里的咸鸭蛋捞出来,用凉水激一会儿,捞出放在案板上用刀竖着一劈两半,蛋黄红澄澄的流着油,腌制的时间刚刚好。
把菜分两趟都端进堂屋,最后回厨房又做了一个西红柿鸡蛋汤,好了,午饭齐活,看看堂屋挂钟,11:50了,咋干活的还没回来?
陈红给于海打电话:“于海快带表叔他们回来吃饭,饭都做好了,吃完饭下午再去干活。”
于海接到电话,“好的,我们马上回去。”
一会儿干活的队伍,浩浩荡荡的回来了。
第7章搬家
午饭大家吃的都非常满意,表叔和二虎叔都交口称赞,“唉,我就喜欢陈红做的红烧肉,太香太好吃了,你婶做的滋味太寡淡!
老伴儿,你多和陈红学学做饭。”
“叔你们说笑呢?我就是做肉菜还可以,我老家那边是内陆,就是卤菜,酱烧,红烧比较拿手点。
嫁到咱们村以后,做海鲜啥的,都是跟我们婶子一点点从头学起的。”
“我在娘家的时候,基本上没接触过海鲜,吃鱼也就是我们那边有那黄河带鱼,黄河鲤鱼,还有我们村旁边的小河里小白漂鱼,小河鲫鱼啥的。
刚嫁过来的时候,咱们海里的鱼货我都不认识。”
“老长时间,我连那贝类都分不清楚,都是婶子们手把手的教我,什么鱼怎么处理,怎么做法好吃。
就是现在要说做海鲜,还是我婶子拿手,我做的这饭也就刚刚能入口,离好吃远着哪!”
两个婶子都哈哈笑,说起陈红刚刚嫁过来的时候,连螃蟹都不会拿,现在赶海都成小能手了,菜也做的比他们好吃。
“我们家陈红就是爱琢磨,不忙的时候就拿着本书在那看。
啥种植的,啥养殖的啊,还有啥做饭的,人家都看。
别看人家年轻,可人家爱钻研啊!
咱们这些老家伙就是落伍了,跟着以前的老人吃啥就学啥,做啥一辈子都是那个味儿,都不知道换个方法创个新。”
“你们这些老爷们,吃也堵不住嘴,想吃新鲜的,你们自己研究着做呗!
不动手,光请吃,还嫌好道歹,我们还想吃点好的呢,没人给我们做呢!”
年轻人看着他们老两口拌嘴,都乐呵呵地看着。
“老婶他们都没时间啊,别看他们不干重活,一天到晚也不轻松的,家里地里的。
再说上了年纪,也怕浪费,叔你们不知道,我刚开始学做饭的时候,各种大乱炖,可是浪费了一些食材呢,这时间长了才知道了各种食材的合理搭配,饭菜才做的好吃点,很少浪费东西了。”
陈红赶紧帮老婶她们说话。
男人们都笑:“现在日子好过了不怕你们浪费了,你们也研究着改善改善咱的饭菜质量,咱年龄大了,口重了,饭菜不可口,都不爱吃。”
大家说热热闹闹吃完午饭,约好下午两点再去干活,表叔他们也先回家去午休了。
陈红也赶紧擦擦洗洗,打扫卫生,带着儿子去睡了一会儿。
下午表叔直接把车开到地里,大伙儿装车的装车,装框的装框,表叔和于海运了两趟才运完。
最后,陈红留了四筐梨子,二虎叔和小峰帮忙推回家,到家一看才四点钟,二虎叔一家喝了碗茶,就要回家。
陈红留他们吃晚饭,二虎叔说下午他们家还要下地除草,晚饭就不来吃了,陈红赶紧给他们家拿了一筐梨子,然后又给表叔家送去一筐梨子,表婶也先回家了,家里的鸡鸭还要喂。
半小时后,表叔和于海回来了,今天一共卖了两车7700多斤。
表叔很高兴,“陈红,今天卖了15500多块钱,加上昨天卖的5500多,那今年的梨子都收入过了两万块钱了,真不错,你家梨树到了盛果期了,明年结得更多,最少得卖三万多吧!”
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