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第31章 就非常割裂(第2页)

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“是啊。”

“然后延伸到了天南星科。”

宁圆珠“嗯嗯嗯。”

地点头。

“我让你随意列举些天南星科的植物。”

“我记得的。”

“然后被八月瓜吸引了注意力的你,就随口说了些植物敷衍爸爸。”

“啊,对对对……,不对,我没敷衍!

爸,圆圆没敷衍!

!”

“没敷衍你会记不住你给我举例了哪些天南星科属的植物?”

“……可我只说了名字,没说魔芋长啥样啊?”

“可咱家有《宁氏万物百科》啊,爸爸知道了植物的名儿,自然会去查证。”

“那我爷爷书里怎么记载的?”

宁圆珠极度好奇。

“嗯……,魔芋,天南星科。

植株柱状光滑带类花蟒豹纹。

总枝叶多次分裂类禽爪,单叶互生类羽毛。

地下根茎是暗红褐色块状,像大磨盘南瓜。

花果有漏斗包裹。

整体像一把插在石块上的破伞。

魔芋杆叶需高温煮软,去皮,在凉水里洗净。

再晾晒或烘烤成菜干,或腌制成酸菜。

魔芋菜干咸菜都适合与带油脂的肉一起烹制。

魔芋吃前得碱化处理。

鲜魔芋洗净,粉碎成沫,一斤魔芋1克碱加2-3斤左右的水?,搅拌均匀,静置一夜成灰色凝结块。

将其切成小块,放沸水里煮近一个小时,煮透捞出放凉水洗净,方可食用。

也可以将魔芋烘干,制成魔芋粉、以五十克魔芋粉、三点五克到七克的碱、三到四斤水的比例来制作。

魔芋粉溶解到四十度的水中,大火烧开,边烧边搅拌,直至魔芋粉水呈丝滑粘稠状,再将提前用温水化开的食用碱水倒入其中,快速搅拌均匀,让其静置凉结。

将凝固好的魔芋豆腐切块或整块放锅里煮半个小时去碱,捞出放凉,即可烹饪。”

宁霄边回忆书上的记载,边将地下一坨,中间两竖,头顶堆叠两三次的多个鸡爪配图,和今天闺女找的魔芋植株做对比。

宁圆珠:“……。”

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