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第86章 酿豆腐(第2页)

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谭清竹精心准备着豆腐和馅料,每一步都做得极为细致。

他先把豆腐切成小块,再小心地挖出中间部分用来填馅。

馅料是他独家调配的,混合了新鲜猪肉末、香菇碎和一些秘制香料。

当一切准备就绪,谭清竹小心翼翼地将馅料填入豆腐块中,再放到锅里小火慢煎。

随着温度升高,厨房里弥漫起诱人的香气。

煎至两面金黄后,他又加入调好的汤汁焖煮片刻。

终于,一盘自制的酿豆腐出锅了。

谭清竹满怀期待地夹起一块品尝,瞬间,味蕾欢快起来,他脸上露出惊喜之色。

这酿豆腐不仅达到了他预期的效果,甚至比那家店的还要好吃几分。

谭清竹知道,这道新菜品将会成为自家店里的招牌之一,以后定会吸引更多客人前来品尝。

第二天,谭清竹早早地把新菜品——酿豆腐添加到了菜单上,并在店门口立了个小牌子写上今日特推酿豆腐。

顾客们陆续进店,不少人被这新菜品吸引。

第一位点酿豆腐的是位老饕,尝了一口后眼睛顿时放光,“老板,你这酿豆腐绝了啊,我吃遍大街小巷,还没吃过这么入味儿的。”

谭清竹听了心里美滋滋的。

很快,这道菜就在食客间传开了。

一天下来,酿豆腐供不应求,谭清竹忙得不亦乐乎。

接下来的日子,每天都有人专门为这酿豆腐而来。

谭清竹也没闲着,他不断改进配方,有时候调整一下肉馅比例,有时候换一种香料。

每次改变都会带来新的惊喜,客人们对这酿豆腐越来越痴迷。

慢慢地,谭清竹的小店名声大噪,周围城镇的人也慕名而来。

谭清竹看着热闹的店面,满心欢喜,他知道自己的坚持和对美食的热爱得到了回报,而这道酿豆腐,将会带着他的梦想越走越远。

随着小店名气越来越大,一些达官贵人也听闻了这道美味的酿豆腐。

一日,城里的知府派人前来,邀请谭清竹前往知府衙门做一道酿豆腐宴。

谭清竹心中既紧张又兴奋,精心。

大厨先是闻了闻香气,而后缓缓夹起一块放入口中细嚼慢咽。

许久,大厨才放下筷子,脸上露出赞许的神情,说道:“此菜看似平常,实则内藏乾坤,每一味调料的用量和搭配都恰到好处,肉香与豆香完美融合,妙哉。”

谭清竹松了口气,赶忙向大厨请教一些烹饪上的技巧。

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