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“罗叔,帮我拿一下铁锤先。”
裴晴晴单手拿着手机,然后还抽出个手指支架,工具非常齐全,“我拍个vlog。”
“什么楼阁?”
罗建国懵逼。
裴晴晴:“啥呀,vlog,v、l、o、g,就是生活向视频,回头我要发抖抖。”
男子皮划艇队另一个运动员是个二十多岁的年轻小伙:“罗叔跟不上潮流,罗叔这不行啊,咱们皮划艇队就是要冲破潮流,迎难而上的,你快点去给打个招呼,嗨一个。”
罗建国继续懵逼:“嗨?往哪里嗨?手机是吧。”
还好平时也有接受采访,对着镜头嗨的样子还算是熟练。
裴晴晴都快笑疯了,连忙用力调整一下呼吸,争取做个合格的vlog博主:“朋友们,我身边这位就是罗叔啊,金牌得主,今天我们来食堂帮小鱼师傅啦,至于帮什么,你们猜猜看——”
说完,镜头一转,对准案板上的牛肉:“没错啦,就是手工打牛肉丸,好期待,其实我从来没有做过这个,不知道能不能成功,不过有小鱼师傅在应该没问题吧。”
等裴晴晴将手机放在支架上找好角度,罗建国就把铁锤递给她。
裴晴晴拿在手上颠了颠,感觉没什么重量感:“这多重啊?真的能把牛肉给打碎吗?”
罗建国有经验:“这个应该三斤左右,肯定不能一下子就打成泥,起码要半个小时以上。”
裴晴晴尴尬笑了一下:“才三斤啊,难怪感觉还挺轻。”
小青笑道:“毕竟我们晴晴平时都是举几十斤的杠铃。”
裴晴晴像个好奇宝宝:“可以直接抬起杠铃砸吗?会不会快一点?”
罗建国震惊地睁大眼睛。
边瑜笑着说道:“那砸出来的可能没那么好吃,得慢慢来打出来的牛肉泥才足够细腻,我已经把表面筋膜给弄掉了,不过你们把牛肉打散之后,肯定里面还会有,记得挑出来,不然做出来的牛肉丸可就不好吃了。”
裴晴晴一听可能不好吃,心想那还得了,她绝对不允许这种事情发生。
“放心吧小鱼师傅!
我知道了!”
裴晴晴手上拿着开始铁锤敲打牛肉,听见牛肉块发出啪啪啪的声音,她闲不下嘴,又好奇问:“小鱼师傅,不能用杠铃砸的话,能不能用拳头砸啊?”
边瑜想了想,如实说:“如果力气够的话,是可以。”
裴晴晴:“早知道把拳击队也给叫过来了,想看他们用手砸牛肉。”
边瑜被她的脑洞弄得哭笑不得:“那我去忙别的事情了,你们有什么问题叫我。”
“好的嘞。”
裴晴晴两只手上下挥动,按照边瑜交代顺着牛肉纹理来捶打,她力劲大,很快牛肉就有了松散的痕迹。
罗叔在旁边看着,忍不住夸赞表示:“你这个可以,要是我们家牛肉丸店还开着,肯定是要请你去帮忙的。”
裴晴晴哈哈哈哈:“真的?那太好了,以后退役我也不用担心失业了。”
大家说说笑笑着,捶打牛肉这样的活儿干起来也不觉得无聊,反而很有趣的样子。
边瑜在处理鱼,因为要做鱼丸,她特意交代要选花鲢鱼,这种鱼的肉很厚,刺又很少,杀了鱼之后,固定住鱼的脑袋不要动,然后用刀慢慢地斜着从鱼身上抹下来肉,带着碎状的肉装进去碗里面,然后加点盐,加点水,还有点姜汁混在一起,跟做牛肉丸一样,不要用刀去剁,要去打。
运动员们都在打牛肉,她厨师团队里的人呢,都没有干过这个,也不像运动员那样因为长期训练对自己的身体很了解知道怎么发力,要是让曹北他们来打肉……
肉是早上打的,胳膊是中午酸的,人是一直哭到晚上,想来想去,还是她自己弄吧。
边瑜让小青去煮水,曹南曹北继续刮鱼肉,赵丽月按照她给配方带人去弄等一下做粿条要用的米浆,自己就拿着鱼肉加入到打肉的行列中。
边瑜拿着铁锤砸砸砸,裴晴晴看了她几眼:“我发现小鱼师傅的力气也很大啊。”
罗建国也看一眼:“她是厨师嘛,力气肯定大,不然锅都端不起来。”
边瑜的身体有灵力,再加上她从小就有锻炼,力气当然大,她现在算是收着点力气了,不然让裴晴晴看见她完全用力的样子,说不定就要劝说她加入举重队了。
边瑜很快将鱼肉打成糊糊的肉糜状,看起来黏黏糊糊的,已经能想象出来它做成鱼丸后被煮熟的味道会有多香了。
小青的那锅水也已经烧开了。
边瑜端着鱼肉泥走过去,她抓起来鱼肉泥,从虎口捏出桂圆的形状。
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