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“我准备给你做温补益气的桂圆红枣糯米粥,还有山药炖排骨,这两道药膳都对缓解肌肉疼痛有一定的帮助,里面有你不爱吃的食材吗?”
边瑜一边问陈磊,一边在手机上询问营养师这两道药膳里用到的材料有没有运动员不能吃的。
陈磊摇头:“没有,我都爱吃。”
营养师也回复了,说没有运动员不能吃的。
边瑜收起手机:“好,那这今天的药膳就这样定下来了。”
边瑜离开后,重新回到食堂,她也不耽误,立马投入到熬煮药膳的工作中。
这些食材厨房里都有,是张局长让边瑜帮忙做药膳后,从各个省份的工作站那里收集过来的,工作站平时也会从体育局这里拿肉给运动员煮汤补身体。
工作室为运动员们准备的中药食材都是顶顶好的,再经过边瑜的灵力洗涤,勉勉强强有了当初修仙界山边草药的一成功效了。
边瑜将用清水浸泡过的糯米倒入炖盅里头,再加上姜片,调好时间要炖个一个半小时。
这个时候边瑜也没有空闲下来,转手去处理排骨跟山药。
边瑜直接触碰山药是不会手痒的,旁边的曹北看见了直呼铁手。
边瑜受不了这家伙的夸张表情,笑着摇摇头,等把山药滚刀切块,就跟排骨还有一根西洋参一起放进去炖煮。
时间一到,边瑜先将糯米粥的炖盅掀开,里面的糯米已经熟了,变得软了了,她撒进去一把红枣桂圆,继续合上盖子,又调了半小时的时间,让糯米彻底熟烂,这样味道才能更好地散发出来,红枣跟桂圆的营养也能渗透到糯米粥里面去。
掐着点,山药排骨也好了。
打开盖子,一股带着甘甜滋味的香气就这样飘散出来。
“这个味道很好闻啊。”
赵丽月本来就是养生党,平时自己也喜欢做点药膳来给自己跟家人滋补一下身体,但她煮过的味道没有边瑜这一道那么浓郁,同样是山药排骨汤,她做的会更涩一点,不像面前这一道山药排骨,山药的甜味跟排骨的肉味结合得十分完美香浓,还有西洋参带出的一点甘甜滋味。
虽然是药膳,却还是让人有了胃口大开的反应。
边瑜放入一点枸杞搅拌,再将盖子关好,让余热压一压枸杞。
她顺手将糯米粥的炖盅盖子提上来,放了红枣桂圆的糯米甜滋滋的,但不腻味,是那种香醇的甜味。
赵丽月鼻子动了动,说:“这都不用放红糖了吧?”
往日她煮糯米粥都需要另外放一片红糖下去,不然味道根本不够。
边瑜用勺子将糯米粥搅拌了一下,那香甜的味道变得更浓:“不需要啦,你看这已经够甜了,要是再放红糖,那岂不是要齁死人。”
赵丽月真是无比好奇:“小鱼师傅,为什么你煮出来的糯米粥不用糖可以那么甜呢?”
边瑜:“你选红枣要选那种好一点的,味道才会香浓,还有就是炖煮的时间要拉长,要用最小火,让甜味慢慢散发。”
赵丽月看一眼手表,回忆了一下边瑜回来的时间,这个糯米粥边瑜起码用了两个小时以上,她以前煮糯米粥最多就一个半小时,本来以为煮个粥一个多小时已经够了,没想到还需要更久。
小青凑过来:“小鱼师傅这糯米粥比我妈妈煮的要好吃多了,我之前来月经肚子总会不舒服,她想用红枣糯米粥帮我调身体,但煮的好难吃,她还怪我挑嘴。”
边瑜这次煮的糯米粥挺多的,舀出来一部分带给陈磊,其他的就让大家分了。
大家立马围了上来,你一勺我一勺,分到碗里都没有多少。
小青很快就把碗里的糯米粥都喝完了,甜味全都是纯天然的,让她喝了很舒服,唯一的缺点大概就是太少了。
她舔了舔舌头,看一眼旁边的曹北:“曹北,反正你不是女生,也不来月经,喝这个万一太补了流鼻血怎么办?还是我帮你解决吧。”
曹北拒绝了:“不!
我也要补的!”
小青震惊:“你要补什么?”
曹北掏出手机,页面上正是他百度查桂圆有什么作用的页面,上面显示桂圆富含营养成分,有益于益智补脑,他把这句话重点戳了戳,理直气壮:“我要补脑啊。”
小青:“……”
无法反驳。
这时候,西洋参山药排骨汤也好了,边瑜同样是盛出一份留给陈磊,剩下的让大家都喝一下。
毕竟天天凌晨上班,而且厨房的工作量确实也不轻,大家伙都挺辛苦的,都补一补吧。
玛丽喝了一口排骨汤,有了西洋参的加入,里面有一股甘甜滋味:“好久没有喝过汤了,我以前在香港的时候,外婆经常会煮汤。”
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