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我说道:“好,那咱们开始贴吧。”
我拿起一副春联,踩着凳子准备往上贴,小管家在下面扶着凳子,紧张地说道:“少爷,您小心点。”
我笑着说:“没事,别担心。”
贴春联的过程中,我不小心把春联贴歪了,自言自语道:“哎呀,歪了歪了,重新来。”
鼠鼠在一旁捂着嘴偷笑:“宿主,你也太笨啦。”
我瞪了它一眼:“就你能,你来贴。”
鼠鼠连忙摆手:“我可不行,还是您来吧。”
经过一番努力,春联终于贴好了。
我站在门口,看着红彤彤的春联,满意地说道:“嗯,不错不错,有过年的气氛了。”
大家也都露出了开心的笑容。
紧接着来到晚上九点,差不多也该做“年夜饭”
了,我走进厨房,系上围裙,准备大展身手,鼠鼠也跟了进来,在一旁兴奋地蹦蹦跳跳。
“宿主,今天咱们能吃顿好的啦!”
鼠鼠眼睛放光地说道。
我笑着回应:“那是当然,今天做五菜一汤,保准让你吃得肚皮滚圆。”
我先从冰箱里拿出食材,自言自语道:“这第一道菜,就做个红烧肉。”
我把五花肉切成均匀的方块,冷水下锅,加入料酒和姜片,焯水去腥。
鼠鼠在一旁看着,忍不住说道:“哇,看着就很诱人呢。”
我把焯好水的五花肉捞出,沥干水分。
锅中倒油,放入冰糖,小火炒出糖色:“这糖色可得炒好,不然红烧肉就不好看也不好吃啦。”
我一边小心地翻炒着冰糖,一边对鼠鼠说道。
糖色炒好后,我把五花肉放入锅中,翻炒上色,接着加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料,炒出香味。
然后加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
“接下来,加水没过五花肉,大火烧开后转小火慢炖。”
我边说边操作着,脸上洋溢着自信的笑容。
做好红烧肉,我开始准备第二道菜——糖醋排骨。
把排骨剁成小段,同样焯水备用。
“鼠鼠,你看这排骨,多新鲜。”
我拿着排骨在鼠鼠面前晃了晃。
锅中倒油,放入排骨煎至两面金黄,然后加入糖醋汁,小火焖煮。
“这糖醋汁的比例可得掌握好,不然味道就不对啦。”
我一边调整火候,一边念叨着。
第三道菜是清炒时蔬,我把青菜、胡萝卜、木耳等食材洗净切好,放入锅中快速翻炒,加入少许盐和鸡精调味。
“这清炒时蔬,要保持蔬菜的清脆口感,火候很重要。”
我认真地把控着炒菜的时间。
第四道菜是番茄炒蛋,先把鸡蛋炒熟盛出,再把番茄炒出汁,放入鸡蛋翻炒均匀,加入适量的盐和糖。
“鼠鼠,这番茄炒蛋可是最家常的菜,但要做好也不容易哦。”
我笑着对鼠鼠说。
最后一道菜是香煎鱼,把鱼处理干净,在鱼身上划几刀,用盐、料酒、姜片腌制一会儿。
锅中倒油,放入鱼煎至两面金黄,撒上葱花和香菜。
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