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因为这儿靠近莱茵河，我喜欢去那看船只；家门口有家面包店，面包师费舍尔的面包很好吃，祖父以前经常带我去他那吃面包；周围有很多小孩，我的玩伴也多了。
父亲忙于得到更好的宫廷工作，母亲要照顾弟弟。
我和费舍尔家的孩子混熟后，经常会落脚在他的面包店。
面包店的庭院里有架秋千，费舍尔的女儿塞西莉对我非常好。
她总让我坐在秋千上推我荡起来，她说我是这里最特殊的小孩，因为我的黑头发，她叫我“西班诺尔（Spaniol）①”
。
尽管不太理解，但我喜欢自己是特殊的。
费舍尔也是位好先生，他甚至愿意教我做面包。
我对面粉变成面包的过程非常感兴趣，简直和魔法一样神奇。
费舍尔一点都不介意我呆在他的工作里看他忙碌，他很喜欢我专注学做面包的样子。
我决定了，我以后一定要当一个面包师。
因为面包让我觉得温暖和快乐。
*
·1776·
『我……有弹琴的天赋吗？』
－
父亲不喜欢我在面包房里厮混。
他说我应该是一个音乐家。
他开始陪在我身边，让我碰那个四方的桌子——上面有一堆黑白相间的东西，用手按下去，桌子竟然会唱歌。
他还给我一堆书册，很奇怪，上面的字很少，但画着一堆被网住的小蝌蚪。
我以为那是父亲送我的第一件玩具，他会像费舍尔陪凯西丽荡秋千一样陪我玩。
我以为那是父亲送我的第一本外文书，他会像祖父那样给我讲故事。
但那是噩梦开始的地方——
第一天，我叫不利索键名，分不清网上叫“哆来咪发”
的蝌蚪……
他打了我。
冷酷、疼痛、痉挛、不公正……
我第一次知道，哭泣的背后可以有这么多缘由。
“把‘面包师’这种东西踢出你的脑袋，路易斯，你是要成为音乐家的人！”
“你怎么能这么蠢——”
“你要成才就要从小开始。
我不会像你爷爷那样，他做教师太好心了，我会狠狠管教你的。”
“蠢货，懒鬼！”
……
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