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杨桃这下顾不上跟他客气了,若是误了上课的点,陈柏石可不会放过他们!
“马上马上,就剩最后一个了!”
说完她几步并作一步,钻进了卖牛乳的铺子。
杨桃订了一大桶牛乳,伙计金福早与她相熟,表示一会儿就给她送去书院。
谢渊离开铺子走出好远后,还是没忍住提醒她:“如今可还没到三月,别忘了你答应过我什么。”
这都几年了,怎么这茬还过不去呀,杨桃苦着脸,又想起当初谢渊不由分说,就是不带她出门的那段日子。
她没忍住小声蛐蛐:“小老头,啰啰嗦嗦,小心以后娶不到老婆......”
“你说什么?”
杨桃陪笑:“我说这是用来给少爷和山长他们做饭后甜心用的,不是卖给寺院的。”
谢渊怀疑:“我们不过几人,何需用到这么多牛乳。”
杨桃理直气壮:“因为我要做新口味!”
她不是没想过要更换品种,可蛋挞的玩法还很多,这种成功率大,步骤相对简单,味道又完美的点心,更适合她这个私人小作坊。
李小果今日一来就被杨桃抓了壮丁,但一想到能吃到美味点心,他也顾不上自己胳膊还在隐隐作痛了。
好在杨桃今天不做蛋糕,没让他打蛋白,只是把人指使得团团转。
“火太大了,快把柴抽走,别让它烧开了!”
“帮我看着点锅里,别让它糊了。”
“这粉末太粗,不行不行,再磨一遍!”
......
李小果一会儿要熬牛乳,一会又洗沙布,一会儿磨茶粉,一会儿又热烤炉,春寒料峭的二月,硬是把他折腾出了一身汗。
好在到了下午,杨桃的新蛋挞总算顺利出炉。
这次她做了焦糖,流心奶酪,茶味柠檬这三种不同的口味,分别对应喜欢香甜,醇厚,和略清爽口感的人群。
李小果咬了一口酥脆的蛋挞,脑子里只剩下枯燥的好吃二字,实在想不通陈力他们怎么还有心思评价。
书院几人原本对蛋挞已经不如最初狂热,但尝过杨桃新作的口味后,还是有被惊艳到。
柳东林喜欢流心奶酪,这是杨桃花费功夫最多的口味,因为她还要从奶酪开始制作。
嗜甜的陈力偏爱焦糖,而谢渊和陈柏石则对茶味情有独钟,就是杨桃买的茶叶不够好,有些坏了口感。
陈柏石眉头微皱:“你是在何处买的茶叶?”
如今点茶成风,杨桃也是想起了陈柏石常动手研磨茶粉,她才有了灵感。
不过茶叶价格也日渐高涨,她口袋里银钱有限,尽量选了中等的。
但不知是不是被店家坑骗,这茶叶研磨出来十分苦涩,口感劣质,加在蛋液中后虽然被牛乳的味道中和了,但达不到杨桃的预期。
“我就是在集市上买的,要一百钱呢,真的很苦吗?”
她拿起一个咬了口,其实整体味道还好,就是茶香味太淡,显得苦味突出了些。
颜色也不够翠绿,有些发黄,是不是应该要减少一下茶粉的份量?
“这种散茶你还想拿去忽悠那些嘴刁的富户,可别砸了你这酥塔的招牌。”
陈柏石提醒她。
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