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晾的差不多了又用红油漆写了三个大字:轧面条。
这就算开张了。
他们轧面条只收手工费电费,一次五毛钱。
要求过来的人自己带面粉,里面准备好盐和碱面,想吃的更劲道再放俩鸡蛋进去。
然后这边和面,放进面条机反复碾压均匀。
那个轧面条的牙子还分宽窄,最细的就是挂面那么细,最宽的是韭叶宽。
来的人要说好自己是要细的挂面还是普通面条,然后把篮子放在屋里排队,等到时候过来拿就可以了。
这在镇上算是个新鲜物件了,一开张就不少人过来围观,打听好要用什么材料之后,就有人往家里跑,没一会儿拎着一篮子面粉过来了。
有一个人出手,其他人就会跟风。
没一会儿地上排了十来个篮子,大家也不走,就跟门口一边晒太阳聊天,一边看楚大红怎么轧面条的。
宁贺云看了一会儿,觉得没啥意思,就穿过面条机这边的门,直接进了院子。
包子铺已经过了早晨和中午最忙的时候,几个孩子们吃了午饭,就跟当院儿帮忙收拾呢。
冬天也没有了午睡时间,他们一会儿就得去学校。
晚上泡好的花生瓜子都捞出来控水呢,一会儿就要下锅炒干。
楚飞扬跟宁贺云招呼了一声,示意他做到墙根下面的小椅子上。
那个小椅子是竹子做的,用的年代久了,都包了浆,红褐色在阳光下显得十分油润。
“你这一天天的,也不消停啊。”
宁贺云心里还有点儿羡慕,心说楚老板这脑子也太好使了,几天没看见又给自己增加了个营生。
“你倒是肯出门了?”
楚飞扬把笊篱放在一旁,甩了甩肩膀子,“仓库那边装修的咋样了啊?”
“过完年就能弄好,透露给你个消息,年后那个农贸市场就要开始建了。
你家不是村里有地啥的吗?也跟市场弄个摊子买菜呗?”
“我自己家都不够消耗的,还去市场弄摊子?”
楚飞扬指挥着他那俩哥哥炒瓜子,这个得会看火候,火候不到瓜子就不够酥脆,过了那就糊了。
花生反而没有那么麻烦,炒干水汽直接都弄去炕上烘干。
“也是……”
宁贺云点点头。
楚家有自己的铺子,而且又有着不少营生。
他家包子已经很出名了,就是味道好。
还有那个黄焖鸡,据说来晚了都买不到。
还有那个炸货,人家一天也不多准备,炸完拉倒。
又弄了花生瓜子,现在还整了个面条机。
得亏楚家人多,否则长八只手都不够折腾的。
“你那边挑好让谁来学炒货了吗?”
楚飞扬问。
宁贺云点点头道:“挑好了,都是手脚勤快爱干净的,我知道你爱干净,那些脏了吧唧的我都不敢让他们往你眼前凑合。”
楚飞扬点点头道:“你跟他们签个合同,如果年纪不大,就让他们家长一起签。
然后每天过来我这边学,学会了就赶紧整你那边去做,年前需求量大,我这边忙不开。”
他这边一开始从每天一百斤瓜子一百斤花生,到现在增加了一倍。
光泡瓜子花生家里几口锅几个缸都用上了,两百斤瓜子花生光炒就废不少功夫,楚飞扬实在是干烦了。
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