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伙计第一天在有间食肆上工，还不是特别熟悉菜的种类，差点没能记住。
跟黄行又确认了一遍所点的菜后，才笑着问：“食肆里有新推出的小酥肉，是掌柜的亲手做的，蘸干碟跟下火锅都很美味，您要不要试试？”
“分量如何，大的话先要一份，小的话要两份。”
黄行毫不犹豫地道。
黄行这种老客人，根本不需要伙计介绍那么多，掌柜的亲手做的这句话一出口，他们就不会有第二种回答。
伙计道：“您有五个人，我先给你们上两份。”
小酥肉比火锅更先上桌，肉条的外面不知道裹了一层什么，在白瓷盘里呈诱人的金黄色。
黄行先给旁边的母亲夹了一块，他那一双儿女见奶奶碗里有了，才将筷子伸向自己面前的那碟。
才出锅的小酥肉还冒着热气，要吹一吹才能下嘴。
咬下去后，酥脆的外壳在唇舌间裂开，油脂从肉里面溢出，酥香在嘴里迅速扩散。
几人都是尝了一根之后，没忍住立刻又夹起第二根。
小酥肉的外壳又香又酥，里面的猪肉肥而不腻，越嚼越香，偶尔咬到一点细碎的花椒，酥麻的感觉更是刺激得人唾液快速分泌。
两碟子小酥肉，黄家人很快吃得只剩下几根。
还是因为伙计告诉他们，下火锅也很好吃，才留下来的。
火锅跟菜都端上桌后，黄行将剩下的酥肉都倒进锅里，捞起来后，原本香酥的小酥肉成了另一种风味，滑嫩爽口，同样很好吃。
只是一人夹两根便没了，黄行的儿子戳着碗道：“我还想吃。”
“桌上还有这么多菜呢，”
黄老夫人道，“你们要是实在喜欢，等吃完了买些带回家，晚上奶奶跟别的菜一起煮来试试，味道估计也不会差。”
“好吧。”
小男孩没有执着地一定要，主要是桌上的其它菜他也非常爱。
黄行的娘子道：“等会儿去悦来饭馆买几个小包子带回去给爹吃吧，爹爱吃那里的小包子。”
“行。”
黄老太太道。
一家人吃完火锅，黄行买了两份小酥肉带走，又去不远处的悦来饭馆买了一笼小包子。
到家后，把东西放在正厅的桌子上，他便去忙了。
黄老太太在后花园找到正在侍弄花草的老黄，“给你带了悦来饭馆的包子在前厅。”
“亏你们还记得我没吃饭。”
老黄轻哼了一声，把手里的小花锄塞到黄老太太的手里，拍了拍手上的泥，朝前院走去。
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