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许宁摇头：“实不相瞒，我遇到点事着急用银子，不然我卖芽菜细水长流也是够活的。”
杨掌柜示意她继续。
于是许宁说：“我要卖的是如何做芽菜的方子，连带着刚刚那三道菜一并。”
杨掌柜也是这么个意思，就是个凉拌芽菜，或者炒一下，甚至做个汤，别人琢磨下很容易做出来，或许能做的更好，可若是他直接将芽菜垄断了…
“芽菜的成本是多少？利润又是多少？”
杨掌柜问。
许宁说：“至少十倍的利润。”
其实不止，一斤黄豆两文钱，能泡个七八斤豆芽，七八斤豆芽能炒多少菜？每道菜就算是卖个五文钱，利润也是相当可观的。”
豆芽不算菜，在后世不登大雅之堂，可在这个时代它就是个新鲜的玩意。
杨掌柜听的十分动心，可他还是克制住了。
“姑娘想卖多少钱？”
许宁说：“二十两。”
杨掌柜给逗笑了：“一个凉菜而已…”
许宁纠正他：“是全县人的凉菜，若不是着急用银子，我绝对不会卖。”
杨掌柜皱了皱眉，二十两不是小数目，在乡下，几两银子娶一个婆娘，二十两银子，都能起一个宅子了。
许宁当然也知道，她了解现在的物价，一百文钱的购买力是相当可以的，就是来春江楼吃顿饭，也就几百文，一两银子顶天了，这里的伙计一个月月钱也就几百文。
杨掌柜想的要更多，他还得加上其他成本。
一个凉菜，他还得算算卖多少才能回本等等。
“二十两太多了，十两银子，杨某就可以做主。”
杨掌柜还是决定赌一把。
凉菜这种东西就是个捎带，卖便宜点，差不多的人都会点的吧…
许宁起身：“杨掌柜，我都说了着急用钱，既然您拿不定主意，那我去别处转转，听说对面鸿运楼生意不错，说不定他们感兴趣！”
她说完就往外走，杨掌柜没拦，许宁腿脚也快，噔噔噔就下了楼，就在她走到大门口的时候，杨掌柜叫住了她。
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