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前面的人一个个的减少,买到肉的人兴高采烈的互相说着今天的伙食,有的说要回去包饺子,有的说正好天冷了,炖萝卜温补刚好。
终于殷玉瑶排到了,但是案板上的羊肉却不大多了,只剩下羊排和羊腿,这两个部位肉少骨头多,虽然便宜能一些,但是不实惠,所以这个年代的大部人老百姓都不选这个。
殷玉瑶对炖羊肉和包饺子都兴趣不大,每次她回伊春干爸干妈都会给她包饺子吃,有时候部队食堂也有饺子,她基本上每周都能吃到,还真不馋这口。
她想吃的是烤羊腿!
殷玉瑶指着一条羊后腿,迫不及待地说道:“就要这根!”
这头羊大,后退肉又多一点,这条羊腿有三斤半了,但是售货员也没再往下分割,直接就卖给殷玉瑶了。
殷玉瑶从包里拿出一个网兜来将羊腿装好,这才上了返回农场的大巴车。
殷玉瑶回来的时候知青们已经去吃午饭了,她直接拎着东西回了屋子,把羊腿拎进博物馆,清洗干净以后拿了个超大的托盘把羊腿腌制起来。
因为博物馆的时间不流动,为了更好的入味,殷玉瑶把大托盘拿出来放到了炕上,又将窗帘拉上,这样即使知青们回来也以为她在午休,不会敲门打扰她。
光有羊腿不够,殷玉瑶又去博物馆的厨房里挑了一块羊里脊肉,切成大块,从后厨找出来一把已经处理过清洗干净的红柳枝。
她穿越前全国各地有一股烧烤热,博物馆食堂跟风也准备了烧烤,只是顾客多食堂人员有限,所以搞的是红柳大串羊肉串,正好还剩了不少粗细长短合适又清洁过的红柳枝。
殷玉瑶也在食堂吃过羊肉串,所以知道应该切多大,她切好了肉自己一根根的串,这个可是个费功夫的活,红柳枝的尖不像钢签字那样尖锐,串起来更费劲一些。
殷玉瑶串了几串手就算了,她在后厨翻了翻,找到了个类似于锥子一样的尖头工具,看粗细和红柳枝差不多,她试着先用工具把羊肉串一个洞,再拿下来套红柳枝上,虽然麻烦一些,但更省劲。
殷玉瑶串一会就休息一会,一下午串了五十串羊肉、五十串蒜瓣五花肉,殷玉瑶去洗了手,用油纸包了一些配好的调味料,主要以盐为主,另外加了些孜然、辣椒面一类,只要肉好,调料就是锦上添花了,也不必太多,咸淡刚刚好就行。
光吃肉未免单调些,殷玉瑶又串了一些土豆片和甘蓝串,一样一样用油纸包好,都装在一个不锈钢的盆里。
殷玉瑶忙活完了,看了看时间才下午四点多,知青五点才干完活,殷玉瑶先骑着自行车去部队家属院找王迎春。
王迎春刚把菜收拾了正要准备晚饭,就听见有敲门声,她连忙把湿漉漉的手在围裙上一擦,急匆匆地出来打开门。
一见门外站着的是殷玉瑶,王迎春立马笑着让她进来:“你这两天没过来,我就没敢去找你,怕影响你工作。”
“前两天赶了几天画稿,不过今天我休息,晚上我请吃饭。”
殷玉瑶
神秘地一笑:“你猜吃什么?”
王迎春将围裙解下来挂到厨房里,笑着摇了摇头:“你那又不能做饭,你不会要请我们去食堂开小灶吧?我和你说那我可不去啊,你想吃啥我在家给你做,不比在那实惠。”
殷玉瑶笑了:“在食堂吃我就不请你了。”
“那是吃啥?”
王迎春想了一下还是猜不出来:“你屋里虽然有路子,但是炒菜炖菜的也不方便,难不成去你那包饺子?”
殷玉瑶啧啧了两声:“你就光知道炖菜和饺子。
我和你说,我今天去市里寄信正好赶上副食商店卖羊肉,我整回来一条羊腿,又找人换了块羊肉和猪肉。
羊腿我回来就切了口子腌制上了,还拿树枝子串了些羊肉和猪肉,等你家我薛哥下班,带着孩子一起,咱去河边烧烤呗。”
王迎春眼睛一亮:“你咋这么有主意呢。”
两人正说着就听到有钥匙开门的声音,两人齐刷刷地往外一看,闷头进来的薛志成抬头吓了一跳:“你俩这么瞅我干啥?”
王迎春上前关上门,悄声说道:“玉瑶去市里买了羊腿回来,还串了好多肉串,过来约我们去河边烧烤呢。”
殷玉瑶笑呵呵地说道:“薛哥得负责搭个灶,还得搭个架子烤羊腿,这些我可不会整。”
薛志成琢磨了一下:“这些都简单,只不过这会儿都快五点了,等咱吃上估计就得六点多,到时候天就得黑了。
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