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因为中午吃了炒肉,晚上就不吃了,自己还买回来了番茄和鸡蛋,番茄炒鸡蛋就不做二选,处理起来方便,炒起来方便快捷,味道也很不错,完美的符合了北城心中对料理的定义:方便、快捷和好吃。
从冰箱里拿出番茄,自己买了两斤,全都放入水盆里,先给番茄去柄,然后每一个都用手仔细的搓洗两圈。
洗完后调出了两个不大不小的番茄放在一个碗里,剩下的正好晚上全炒了。
清洗菜刀和案板,拿出一个清洗好的番茄放在案板上。
因为不是做番茄鸡蛋面,自己也就没有去掉番茄皮,而番茄又很好处理,只需要把番茄从中剖开,用菜刀切去头柄后,扣在案板上,随意的横纵各切几刀,把番茄切割成不大不小的块状即可。
切大了不入味,切小了容易烂。
总共就几个番茄用不到了几刀,一会就处理好了,把番茄块全部装在盘子里,北城又从冰箱里拿出四个鸡蛋,“嘣嘣”
的敲在碗沿,蛋壳破裂,再把蛋清蛋黄倒入碗里。
看着四个鸡蛋已经铺满了碗底,四个圆形的黄橙色蛋黄格外好看,往里面倒了一些盐,洗过一双筷子伸入碗中就“哐当哐当”
的搅拌起来。
把搅好的蛋液放在一旁,北城拿出食盐、鸡精和白砂糖三种需要使用的调味料,又去看了看电饭煲,还需等待二十分钟,走到客厅,打开电视随意看看消磨时间。
在不知道好不好看的电视剧,电影、不知道具体位置的纪录片、不知道谁是主力的运动比赛、不知道在哪的国民抗议、还有不知多深的深海探秘,还有不知道谁是明星的综艺节目,总之把所有的电视节目粗略的浏览个遍,时间就差不多了。
开火烧锅,锅热倒油,先炒鸡蛋,等到锅中油热微微冒烟,直接关火,再倒入蛋液。
滚烫的热油瞬间就让接触的蛋液熟了,快速用铲子滑锅,把蛋液搅散,四散开的蛋液遇油而熟。
滑几圈蛋液就熟了,因为早已经关火,所以并没有火大导致过熟导致的焦黄,现在就是金灿灿的颜色,QQ弹弹的看上去就特别嫩。
舀出到一侧的盘子上,再开火,倒油,油热倒番茄,翻炒至大部分番茄都有点耙软时倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒几下,关小火,开始调味。
少许盐,少许鸡精,适量白糖,稍微翻炒一下,关火,盛盘。
餐桌前,北城想了想,又拍了几张发给了椎名。
看着已经发送的照片在聊天窗口刷屏了一整页,北城心里有点微妙,这种行为让人突然想到了前世朋友圈的那么一群人,而自己从来不拍照,不发朋友圈,但现在的行为却那么像!
自己在变成曾经讨厌的人吗?
想到这,北城想撤回刚发的照片,手指按住图片结果没有找到撤回按钮,才想起这软件根本没有撤回的功能!
可是覆水难收,北城也只好算了,心里盘算着,正好这次再试探一下,如果椎名有回复,那自己以后可以尝试再发一些,如果没有回复,那就不要再做这么讨人嫌的事了,至少是讨自己嫌弃。
番茄炒蛋,北城最喜欢做拌饭,端起盘子倒入一些盖在饭上,再赶些汤汁,拌饭起来吃美美的。
饭后,刚把锅碗洗干净收拾好的北城看了看时间,还不到七点,拍了拍还有些鼓的肚子,心想休息到八点左右正好去外面散散步好了,正好这个时间段内自己的快递也会送到门前,另外早上的锻炼也没做,这么一想,现在每天晚上都可以在外面跑跑步锻炼一下再回来且不是正好?
避免俩姐妹在家时突然相遇的尴尬。
北城懒洋洋的靠在沙发上看着电视,心里盘算了下,完全可行!
那就这样安排了!
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