快眼看书

第37章 学煮茶叶蛋(第3页)

天才一秒记住【快眼看书】地址:https://www.nekeye.com

他所能穿越到b世界,与自己身处的a世界,乃是两个并行不悖的宇宙,他在b世界中的种种经历与作为,似乎并未对a世界的历史轨迹造成丝毫影响,这让王朗放下心来。

不经意间,困意来袭,王朗不由自主地躺倒在床上,进入了梦乡。

当他醒来时,已经是第二天的清晨。

王朗伸个懒腰做起身来,便简单地洗漱一下之后,便溜溜达达地去了饭庄。

,!

早饭,一般只有王朗和老黄两口在饭庄吃。

“哟,老板,今儿个您可真够早的,精神头儿不错啊!”

老黄一见王朗进门,便笑眯眯地打起了招呼。

“还不是因为馋那口茶叶蛋嘛!”

王朗笑着回应。

“的嘞,我这就去给你拿!”

老黄乐呵呵地应着,转身步入厨房,不一会儿,便捧小盆热气腾腾、香气四溢的茶叶蛋回来。

老黄的媳妇还给王朗端了一碗小米粥。

王朗拿起一个茶叶蛋,剥去外壳,一口咬下,瞬间眼睛一亮。

他连忙冲着老黄竖起了大拇指,含糊不清地赞叹道:“绝了!

这茶叶蛋,咸香适中,滋味十足!”

在连吃三个茶叶蛋之后,王朗意犹未尽地望向老黄,笑道:“老黄,你这做茶叶蛋的绝活儿,能不能教教我?”

“啥绝活啊!

你想学,我就教你!”

老黄爽朗一笑,毫不吝啬。

“走!

咱们去后厨!”

王朗起身笑道。

后厨,老黄熟练地取出二十枚鸡蛋,轻轻放入盆中,随后缓缓倒入清水,边操作边讲解道:“洗鸡蛋时加点盐,这样能洗得更加干净彻底。”

鸡蛋洗干净之后,就是放入锅中煮至五分钟。

趁着煮鸡蛋,老黄开始准备茶叶蛋的灵魂——香料,它们是:八角、香叶、小茴香、桂皮、干辣椒、花椒、红茶。

鸡蛋煮好后,老黄迅速捞出,过一下凉水,这一步骤是为了让蛋壳与蛋白间更容易分离。

接下来就是敲碎鸡蛋壳,最好是使鸡蛋壳的表面多些裂纹,这样煮出来的茶叶蛋容易入味,而且漂亮!

注意,煮茶叶蛋时最好用砂锅,没有砂锅就用铝锅,千万不要用铁锅。

因为,茶叶含有一定的碱性,会和铁锅发生反应,影响茶叶蛋的味道与色泽。

最后,再加些冰糖,没有冰糖白糖也可以。

盐、酱油、老抽、蚝油。

煮至汤汁渐浓,茶香四溢之时,便可熄火,再焖制八个小时以上,时间越长,鸡蛋就越入味。

:()穿梭两个时代:从1979年开始

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

震惊!开局一片地,暴击出奇迹我家太子妃超凶的九印神皇名门挚爱:帝少的千亿宠儿帝临万古掌门人不高兴黄泉摆渡人无限邮差半岛检察官斗罗之龙凤斗罗超级全能系统在第四天灾中幸存从天牢走出的强者修罗天帝异界艳修核爆中走出的强者官途,搭上女领导之后!我能升级地球她除了能打一无是处不灭龙帝女凰她A爆全场恐怖女网红武道成圣:从皇家禁地开始大小姐她总是不求上进天域苍穹