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第190章(第2页)

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——至少现在不能吃。

等下过几场雪,兔子们的毛正是最茂密暖和的时侯,到那时张迁就要制作兔皮了。

想吃什么兔子还不是随便吃?这只红烧,这只油炸,这只做冷吃兔,这只头大,做麻辣兔头……

光是想想,谢雨青口水都要流出来了。

还是别想了吧,先把兔子便便给打扫干净,免得它们趁着自己不注意死掉了,那还了得?兔子宴就先别想了,晚上做条红烧鱼吃吃吧。

谢雨青虽不喜欢鲜鱼的腥气,此时却有些馋熏鱼肉了。

谢雨青:“阿奶,咱们晚上吃熏鱼吧?”

刘阿奶:“熏鱼?过年时侯熏的,现在倒是还有几条,不过不知道坏没坏,一会儿我去拿来看看。

怎么突然想到吃这个?家里还有些腊肉,还好好的,要不要再煮块腊肉吃?”

谢雨青:“阿奶,不是那种熏鱼!

那个熏太久都硬了,不好吃。”

刘阿奶:“成,那吃那种熏鱼?你说说,阿奶给你做。”

谢雨青光是想想怎么做熏鱼,脑子就自动匹配熏鱼的色泽口感还有香味,顿时更馋了。

“熏鱼就是把鱼切块,加入葱姜料酒先腌一腌,好去腥。

然后下油锅炸,炸到金黄捞出来。

炸鱼得慢慢炸,多炸一会儿让鱼肉里面的水分少些。

然后捞起来放酱汁里泡一泡就好。”

刘阿奶擦擦手,把从鸡窝鸭窝里的蛋捡起来放好,擦擦手道:“这酱汁又是怎么做的?”

谢雨青道:“和之前做酱油肉时的酱汁差不多。

要煮过放凉,一会儿我来熬吧。”

刘阿奶想也行,“青哥儿你先去把酱汁熬着吧。

我去村里转转,买鱼。”

刘阿奶出马,自然是买回了两条还活蹦乱跳的大鲤鱼,这鱼肉细刺少,做熏鱼炖汤也是很合适的。

有刘阿奶出马,谢雨青在一旁指导着,他自己虽没怎么出手,也吃到了自己心心念念的那一口熏鱼。

这两尾鱼大,刘阿奶都一起剁成块下锅炸过做成熏鱼,够谢雨青吃好几天了。

因为要开油锅,刘阿奶还跟着炸了不少酥肉和地瓜丸子,有这些吃食在,谢雨青的小零嘴也有了。

平时他饿了就拿着熏鱼、炸物在手上吃,解馋解饿还管饱,多好。

土窑烧了快整整两天,最终烧出来的水泥不止将老屋、现在住的屋子的地面给铺上,还给抹了院墙,最后甚至还余下不少水泥。

谢雨青就让张迁把这些余下来的水泥倒在门外铺路,想在他们和老房子之间铺出一条小路出来。

不过最后剩下的水泥还是太少,只够铺了三米来长的一小段路来。

不过就算是这样也已经很不错了,毕竟本就是为了烧土水泥铺自家地面的,能余下些水泥铺路,已经非常不错了。

为了让地面更结实一些,张迁在院子里铺的水泥比之前测验时侯铺的要厚上许多,这样的话水泥地面就干得比较慢,谢雨青他们等地面晾了三天这才将兔子们给全部转移过去。

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