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第94章(第1页)

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当天陈木文送娘俩回来,还带了没开始铺货的果味啤酒回来。

因为用水果鲜酿啤酒,别说现在就是以后也很难解决水果发酵的细菌问题,所以第一批果味啤酒都是用果汁勾兑出来的。

怕果啤销量不好,第一批就只做了本地桔子啤。

他们本地的橘子用来吃不太合适,用来做果啤却刚刚好。

江文清偷喝过一口,觉得味道很不错。

陈木文带回来让家里人试试喝不喝的惯,听说是儿子厂里酿的,陈翠春和张兰香都说好喝,连喝惯自酿白酒的陈粮丰和陈木武也说不错。

搞得陈木文哭笑不得,他又不是什么小孩子,还要家里人哄着了。

他们家的反馈不能当真,陈木文走的时候又去跟顾成莲说让他结婚当天别准备酒水,到时候他包了。

久久满月礼江文清还不知道怎么还,这个酒水真算不得什么,至于银镯子只能等以后他俩有小孩了再还。

酱豆子

最近赶着把果啤在县城和周边县镇推出去,陈木文还要跟着去看看,估计都没时间回乡下。

好在江文清带着孩子回队里,比一个人带孩子在县城更让陈木文放心。

家里有陈翠春帮忙照顾着,江文清也轻松许多。

娘俩要在队里住几天,江文清就想着趁天气好淘点存麦出来磨面。

她去知青点找周成夏确定没有需要帮忙的,才回去把存麦搬到院子里。

磨一次麦也不值当就磨一点,她干脆多淘一些,吃不要带县城去也可以。

在水里淘洗过的麦子,再晒干,晒干以后就能磨面。

麦子在水盆里还要翻动几下,让里面的麸皮都浮在水面上,捞干净再把麦子捞出来,倒在干净的竹篾上。

淘麦看着简单,其实也有些小讲究,例如直接在太阳下晒出来的麦子磨出的面粉会有些发黄,避开太阳阴干的麦子磨出来则会面粉发白。

这些事情江文清一开始也不知道,现在逐渐也摸索出一些门道。

磨面的石磨队里有个大的磨,可以从队里借驴去磨。

用石磨磨完的面里面还有麸皮,想要得到纯正的白面还要用筛子过筛一遍才行。

队里大多数人不止不筛,还要往里加麸皮和糠。

江文清以前也吃了不少,每次吃嗓子都疼,后来她自己当家作主再也没吃过。

现在照旧是要筛,磨完以后弄回家筛。

忙了一下午才忙出一袋面,这一袋面也够他们俩吃一段时间。

既然磨了新面出来肯定要吃一顿白面馒头,陈木文不在,她分给公婆的面顺便去搭伙。

有陈翠春和陈木桃两人帮她带久久,她今天可是轻松一天。

江文清跟婆婆说用新面发馒头,陈翠春蒸馒头的手艺比她好,蒸出来的馒头白胖还暄软开花,看着就能多吃两个。

“那刚好,配新出的酱豆,你不是就喜欢吃酱豆吗?改明走的时候别忘了带。”

酱豆是这边一种用黄豆土法晒的酱,先晒后焖,焖的越久越好吃。

焖透的酱和切碎的辣椒炒,夹在馒头里,放在饼子上也能直接干吃。

“真的啊!”

江文清光听说有酱豆可以吃,就馋了。

晚上婆婆做饭,江文清就接过带久久的活。

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