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“再来点”
,顾老太又滴了一滴。
………泥鳅入锅后不要轻易翻动,容易翻烂,等到泥鳅被煎的直挺挺的后再翻面,直到煎至两面金黄。
然后加入葱白,蒜沫,姜片炒香,倒入顾老汉珍藏的黄酒当做料酒用。
这黄酒摆在顾家客厅的柜台上,顾老汉平时是舍不得喝的,顾亮拿下来的时候被顾老汉看见了,连忙从他手里抢回去了。
顾老汉连忙把这罐黄酒像宝贝似的抱在怀里,并训斥道:“你这孩子,乱动你爷爷的酒干嘛,这酒可珍贵嘞。”
顾亮笑嘻嘻的说:“爷,这酒给您做菜除腥的,加这个可好吃了。”
顾老汉听说用来做菜,更舍不得了,这酒怎么能不进肚子呢,放菜里那不糟蹋了,于是说:“我到没有听说用酒做菜的,你这不是瞎搞吗,不给,不给。”
顾老太此时在厨房听到后,便扯起她那大嗓门说:“老东西,这么点酒给你当做宝贝似的,就你喝得,我们用不得是吧,哪天给你喝死去。
赶紧给我拿过来,菜等着呢!”
顾老太还是最宠他这大孙子,就连平日里顾老汉最珍贵的酒,她都敢给顾亮用来做菜。
顾老汉不情不愿的站在锅前,举起酒罐,往里面倒了那么一丢丢。
“你倒猫尿呢,这么一丢丢。”
顾老太看不惯顾老汉这么扭扭捏捏的样子,直接亲自上手,抓住顾老汉举起的酒罐,用力一倾。
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“诶诶诶,老婆子,你疯了,你知道这一罐黄酒多贵吗。”
顾老汉此时被顾老太这个举动惊吓到了,仿佛顾老太倒的不是酒,是他的心头血。
顾老太对此不以为然,佯怒说:“这马尿一样色的酒有什么喝头,又不是个好东西,哪天不喝死你。”
顾老太转头对着顾亮,然后歪嘴朝顾老汉大眼方向说:“你看你玩爷爷,这么点东西可心疼死他了。”
顾亮对于他们老两口无话可说,一个倒油小气吧啦,一个倒酒畏畏缩缩,简直是天造地设的一对。
泥鳅煎酥后,加入酱油调色,再放入八角与桂皮增香,然后倒入清水没过泥鳅,盖上锅盖,大火烧开炖煮。
不多时,小小的屋子里已经充满了炖泥鳅的香气了,顾家的小辈也围在灶台前了。
过了一会,顾老汉又重新出现在厨房了。
顾老太看到顾老汉一脸满足的走进来,便知道他刚刚干什么去了。
打趣的问顾亮和他的几个妹妹:“你们猜你们爷爷刚刚干嘛去了?”
顾亮和顾大妮他们纷纷摇了摇头,表示不知道。
顾老太一脸肯定的说:“刚刚,你们爷爷一定是去藏酒了,你们谁知道他藏哪里了吗?”
“床底下”
“衣柜里面”
“肯定是藏我们两个房间了,我和二妮不喝酒,爷爷肯定最放心……”
顾老汉拍了拍顾亮他们的头,连忙的说让他们不要瞎猜。
然后顾老汉又对顾老太说:“这酒我已经收好了,酒是用来喝的,可不是拿来做菜的。”
顾老太对嗜酒如命的顾老汉无可奈何,但也不恼怒,一脸敷衍的笑着说:“好好好,下次绝不动你的酒,要不是你大孙子做菜需要,谁稀罕动啊。”
顾家这老老少少的聚在厨房说说笑笑,竟让顾亮生出了些许苦中作乐的温暖幸福感,让顾亮感觉与这个世界的‘家人’有了一家人的感觉。
:()屯满粮,灾荒我不慌
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