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宁毓承说是，宁毓闵不知在想什么，陷入了沉思中，直到孩童们过来，他抬起头，温和地招呼他们坐，亲自查看过他们的手，再将吃食分给他们。
孩童们的手，瘦得像鸡爪，粗糙长了一层茧。
宁毓承垂下了眼帘，没去看他们狼吞虎咽的模样。
很快，孩童们将吃食一扫而空，回去地里帮着大人干活了。
宁毓承坐了一会，盯着头顶的太阳，戴上斗笠下了地。
在夕阳西下时，地里的麦穗总算收完。
一行人谁都没了说话的力气，歪歪倒倒回了府。
麦穗晒在府中的校场上，翻晒比起收割麦穗要轻松百倍，宁毓承不时去翻一下。
他不懂如何脱麦粒，最后是宁大翁找了府上会种地的仆从，用石碾将麦粒脱了，晒干。
晒干之后，宁毓承称了下，一亩地，收小麦一百七十七斤。
宁毓华不在，他们几人疏于照顾，如果照看得精细些，估计能收成两百馀斤。
想着答应了请宁毓润他们吃新麦做成的面，宁毓承与夏夫人说了声，夏嬷嬷将新麦拿去碾成面粉。
他没见过，好奇跟着一道去了。
宁府有人专门舂米碾面粉，屋中摆放着巨大的石磨，仆从将小麦放进石磨中，使唤驴拉着石磨，将小麦磨碎，再用细筛，一次次晒出粗糙的麦麸。
磨得越细，过筛次数越多，得到的面粉越细，越白。
宁毓承问了仆从几句，再让他称了面粉与麦麸的重量。
他算了下，一百斤的小麦，只能得到七十斤左右的精细白面。
穷人当然不会精细碾磨，还会加杂粮进去，与麦麸一道混着吃。
面粗糙，硬邦邦，吞下去割嗓子。
宁毓承端详手掌结痂的水泡，突然不想请宁毓润他们吃新麦做的面了！
第42章……
宁毓承忍痛请他们吃了面，筛选出一百斤麦粒饱满的麦种，晒得极干后装进瓦瓮中，瓮口用油布裹住扎紧，放在石台上，保证通风防潮。
小麦收割之后，地里还会再见缝插针种豆或者粟即小米。
宁毓承打算让地歇一歇，趁着天气好，连着几次犁地翻晒，到秋时再种冬小麦。
宁毓华的地少，并未种植水稻。
宁毓承让夏夫人将分到的稻田拿了一亩出来，到时候再种一亩田的稻。
夏收逐渐接近尾声，官府忙着收夏税，东家去向佃户收租。
宁府的田地已经分了出来，由他们自行打理。
今年的租子，也由三房自己收取。
夏夫人早早就在准备，差夏嬷嬷传话给管着田庄的孙庄头，明早开始收租。
宁毓承陪着她用晚饭，见她最近忙得连牛乳燕窝都忘了，精神却极好，吃饭时都不忘想着租子的事。
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