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第44章(第2页)

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[你成年之后我就不叫你宝贝,成年前就叫就叫]

祁衿言:“……”

拳头硬了。

好歹是帮自己说话的粉丝,骂他们骂不出口,祁衿言只好眼不见心不烦。

这会儿功夫,王妈妈带着王小丽把青菜洗好,肉类按要求切好分开备用,连祁衿言最不喜欢处理的虾也弄好了,就等着她解决完工作上的事来炒菜。

祁衿言让他们休息,自己开始在厨房忙活。

六道菜说多不多,说少不少,其中两道素菜熟得快,留到后面煮,先做四喜丸子。

剁碎的猪肉加入葱姜水、生抽调味,加适量玉米淀粉和鸡蛋搅拌,搅打上劲后捏成圆润的球状下锅炸,等外表金黄且定型后捞出,之后再下锅复炸一遍。

按理说,四喜丸子应当是四个,但吃饭的人不止四个,为了够吃,而且熟得快些,祁衿言把肉捏成普通肉丸大的丸子。

起锅下葱姜生抽耗油和半碗清水,调好酱汁后放炸好的丸子下锅煮十分钟左右,捞出装盘,剩下的酱汁加入淀粉勾芡,熬至浓稠后倒在丸子上,最后撒上些许葱花点缀。

清蒸鲈鱼和蒜蓉粉丝虾都是需要蒸的,没有蒸笼,祁衿言便把两道菜都放在大锅里蒸。

猪里脊洗净切片,加盐、料酒、蛋清腌制,土豆淀粉加水静置沉淀后倒掉上面的清水,用底部沉积的淀粉和猪里脊抓拌均匀。

起锅热油慢慢放肉片,炸至金黄定型捞出复炸,而后在另一个锅中加葱姜炒香,倒入糖醋汁熬制稠状,最后放进炸好的肉片、胡萝卜丝和葱丝翻炒上糖醋汁后捞出。

做完锅包肉,祁衿言松了口气,她觉得这道菜是今晚要做的菜中最容易翻车的,试吃一块,确定肉质外脆里嫩后才放心。

在做黄金万两的时候出了点岔子,王妈妈忘买吉士粉了,黄金万两临时改为火腿炒玉米粒。

耗油生菜则更简单,拍两瓣蒜米下锅爆香,大火猛炒两分钟加耗油调味,捞出摆盘即可。

王爸爸把王书帆家里的桌子搬过来,王小丽美滋滋端菜,王妈妈帮着祁衿言把家里收拾处空地,家里热热闹闹。

[每道菜都试过了,超好吃!

[跟着主播走果然没错,一路学下来,没有一道菜踩雷]

[不是主播的问题,是我的问题,脑子告诉我会了,实践后手跟我说是假的]

[找吉士粉找了好久,主播说不做黄金万两我还有点生气,可是火腿炒玉米好下饭呜呜]

祁衿言整理好厨房,脱掉围裙,愉快告别:“今天的直播就到这里啦,祝贺大家新年快乐,万事如意。”

有人问后面直不直播,祁衿言歪了歪脑袋,“还不确定,我要跟小白出去玩,过年了还压榨童工不太好吧!”

见她结束工作,王家人忙招呼她过来吃饭。

王小丽给同桌拍了照炫耀,并且发朋友圈,配文:“难以想象今晚我是多么活泼幸福的女孩[手捧爱心jpg]”

祁衿言把小白抱到身边,对于“小狗”

上桌,王小丽一家没有意见,有也不会说出来,毕竟小白不会夹菜,祁衿言会用公筷给小白夹菜。

有些家庭在喜爱宠物也不会跟宠物同桌吃饭,洛明钰都做好心理准备自己开一张桌子了,没想到祁衿言早安排妥当了。

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