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这个季节河面结冰，基本就打不到鱼了，富人们想吃鱼，只能吃咸鱼干或者酿鱼解馋。
原本在其他季节几个铜板一条的鱼，在这寒冬腊月里就显得金贵了。
这也是镇上的大酒店愿意花比平时高出几倍的价钱收购的原因。
池鸣也不藏私，毫不保留的把抓鱼的方法和注意事项都告诉了村里人。
一来是为了感谢这小半年村里人对他这个外乡人的照顾，二来这抓鱼的法子普及后，他也不用在大冷天挨冻自己去抓鱼了，只需要用钱买。
很快，鸡和鱼就处理干净了。
用盐和茶叶腌制好后，池鸣就不管了。
他要煮些茶水备用，茶叶用的是年份最轻的茶饼。
等到茶叶上下翻腾一分钟后，他就把茶水盛到了一口大瓷盆里，茶叶却是沥干水分放到一旁待用。
这时候面团已经醒的差不多了。
池鸣用食指按了下，表面塌陷的地方没有回弹，已经醒好了。
用擀面杖把面团反复擀开再揉捏，等到面团变的越发软绵，这才切成小丁快，擀成巴掌大的小圆片。
饺子的rou馅用的是rou泥和茶叶泥，放入猪油、盐、米酒。
因着怕葱蒜的气味抢了茶叶的清香，就没有放。
池鸣手法飞快，饺子皮在他手上转了转，就变成了九个褶皱的白面饺子。
白夭安安稳稳的坐在一旁，一双小胖脚悬在桌子边缘，荡呀荡呀，别提有多惬意了。
实在是太香了。
它忍不住深深的吸了一口，口水都快滴到桌上了。
也不枉他饿到现在，待会一定要敞开肚皮大吃一顿。
白夭撑着脑袋，眼睛都不带眨一下。
主人好好看，尤其是认真做饭的样子就像是会发光的星星一样耀眼。
只有在做菜的时候，池鸣才会变得异常专注。
他清楚的明白下一步应该做什么，每一道菜的出场顺序，以及食物最佳的烹饪时长和火候。
“开饭！”
看着桌子上金黄酥嫩的茶香鸡、鲜嫩爽滑的茶叶鱼，以及白白胖胖的茶叶饺子，白夭的眼珠子都瞪大了，忍不住偷偷咽了口水。
“主人，你实在是太厉害了，给你点赞！”
白夭吃着饺子，含混不清地学着池鸣的话赞叹道。
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