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《易牙遗意》云：“鹅一只，不碎，先以盐腌过，置汤锣内蒸熟，以鸭弹三五枚洒在内，候熟，杏腻浇供，名杏花鹅。
将鹅治净，先用盐腌，然后烹制成熟，鹅肉呈红色，所以叫胭脂鹅。
前世她刚嫁过来时，看着鹅肉颜色很是稀奇，忍不住纳罕问了句，就被二夫人给嘲笑了。
当时她闹了个大红脸，觉得自己小门小户，的确见识浅，是以心情低落了好几天。
她又看了下近前摆盘雅致的鸡髓笋，将鸡腿肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中。
夹一筷子，咸、鲜。
脆、嫩且爽口，颜色黄白。
她忍不住露出嘲讽的笑。
垂眸看着一一开始上的菜品。
用鱼白和各种河鲜蒸的鸡蛋羹——凤凰胎。
用烤熟的羊舌和鹿舌堆砌的烤味拼盘——升平炙。
用羊脂炖的甲鱼——遍地锦装鳖。
用上好糟驴肉和其他肉食一起蒸的一个锅——暖寒花酿驴蒸。
这一顿宴席，用料扎实，做工复杂，奢侈成行。
花得全是府中的公银。
敢情不是自己的银子，不心疼！
前世她活到最后几年，顿顿挨饿，最饿的时候，她都吃过螳螂。
她吃过的东西，更稀奇！
沈峤淡定地想。
什么见识深见识浅的，人这一辈子，其实很短。
犁地的不能见识朝堂的深远，久居高堂的也未必见识过秋日遍布山野的稻黄。
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