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厨房里,香柔烧火,林双和婉仪一起做饭。
林双把鸡肉分成两半,一半炖了鸡汤,一半做了鸡肉炖土豆。
婉仪把午餐肉和红肠都用油煎了煎,说是油煎其实油放的很少。
李国庆又去知青的自留地里拔了菠菜,婉仪炒了个清炒菠菜,做完饭几个人高高兴兴的围在厨房里吃饭。
没过几天,其他知青陆续的都回来了,还带回来很多当地的特产给大家吃。
抓人
知青们都回来了,大家商量着要吃顿饺子。
李春红去一个年前杀过猪的村民家里买了三斤肉,又去买了半斤菜籽油。
卖菜籽油的这家去年把家里的自留地都种上了油菜,一年下来打了不少油。
东西买回来了,李国庆自告奋勇的要剁肉馅,听着当当当的剁馅声,林双提议道:“地窖里还有去年大队分的莲藕,做个炸藕夹吧。”
大家都说好,有个男知青去地窖里拿菜去了。
婉仪说:“把去年分的肉拿出一块儿来一起炸酥肉。”
李春红听到了说道:“去年的肉都腌好了,我再去买一块儿回来炸酥肉。”
年前刚分完粮食和分红,知青们手里都有钱。
去年地里的收成好。
社员们做的竹制品和林双他们编的玉米皮坐垫卖的都很好,大队里挣了不少钱,年底都给村民和知青们了分红。
大家各自分工,剁白菜,揉面,烧火,调馅,擀皮,包饺子。
林双和李芬一起,做炸藕夹和炸酥肉。
林双的刀工好,切的莲藕,一刀断一刀不断,这样就成了一个个藕夹。
李芬在调面糊,把面糊调成酸奶状就可以了。
莲藕切好之后把调好的肉馅放进去,然后裹上面糊就可以下锅炸了。
在李芬炸藕夹的时候,林双把李春红第二次买回来的肉切成宽条,用调料腌上了。
炸完藕夹,再把腌好的肉放进面糊里,两人一起把肉一条一条的放进锅里炸。
炸好之后,全部捞出来。
等油烧热之后把炸过的酥肉再炸一遍就好了。
两人炸完就去帮忙包饺子,几个人一起包,很快就包好了一盖帘。
每个人包饺子的手法不同,包的饺子也是五花八门的,大家嘻嘻哈哈的互相比较着,有人在大家包饺子的时候准备好了蘸料。
热腾腾的饺子出锅了,每人一大碗,桌上放着一盆饺子汤。
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