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晟在按照晏时说的处理食材,将木瓜洗净,削皮去籽后切块,晏时将红枣和银耳泡在一起,放在机器里加速泡发,将泡好的银耳撕成小块,放进炖盅里,木瓜、冰糖和红枣也一起加入炖盅里,加适量水,盖上盖子,炖上一个小时就可以出锅享用了。
木瓜银耳汤做起来的过程很快,晟又将晏时准备的冬瓜洗干净去瓤去皮,切成两厘米的小方块,再将每个香菇按十字切法,切成四块,晏时则将姜和大蒜切末,葱切小段,红椒切成两厘米大小的片,锅里烧开水,将切好的香菇放进锅里煮一分钟,捞出备用,开大火将锅烧热,锅里倒油,油热后放入切好的冬瓜,以及姜末和蒜末翻炒,冬瓜炒着容易出水,等冬瓜的水炒出来差不多时,放入香菇继续翻炒。
锅里放入老抽,十三香,盐翻炒匀,往锅里添水,水盖过冬瓜就可以了,盖上锅盖将冬瓜煮熟。
冬瓜煮熟,快要收汁时,放入红椒继续翻炒一会儿就可以出锅了,之后撒上小葱花就可以了。
最后一道番茄鸡腿炖土豆,晟开始独立煎蛋,晏时首先鸡腿洗净斩块备用,西红柿洗净切成块备用,土豆切成滚刀块放入水中备用,葱姜蒜切片,香菜切段,洋葱切成块,胡萝卜切块备用,在锅中倒入250g清水,放入鸡块后,焯透血水,撇去血沫,倒入漏勺备用,锅中下入10g色拉油,大火烧开后,下入八角煸香,再加入鸡块大火翻炒,然后放25g葱姜蒜爆香,放入西红柿进行煸炒,待西红柿炒烂后,加入洋葱进行翻炒,同时放老抽、盐、鸡精、料酒、白糖煸炒均匀,煸炒均匀后加入350g左右的清水,并放入土豆、胡萝卜块,大火烧开待大火烧开后转小火,焖制15分钟即可出锅装盘,撒上一些香葱做装饰。
第二站,古生物园
煎蛋晟之前只看晏时做过,但自己上手还是大姑娘上轿——头一回。
因此,在晏时做番茄鸡腿炖土豆的间隙看到的就是紧紧盯着锅里的咯咯兽蛋如临大敌的老婆一枚。
晏时看得好笑,憋笑憋的肩膀一直耸动。
“雄主,您别笑我……”
晟发觉晏时的动作,也想跟着晏时笑,但是由于被笑的主虫公是他,他只好无奈地出声提醒正在笑他的雄主。
“啊,咳咳,好,不笑不笑……”
自家老婆开了口,晏时哪还有不听的道理,止住笑意试图将自己的注意力转到眼前正在焯水的鸡块。
所幸,晟还是有点厨艺的底子在身上的,第一次做的煎蛋虽然卖相不怎么好,但好歹是成功了。
“雄主,我做好了!”
晟将煎蛋盛出来放在盘子里,兴冲冲地扭头看向晏时,仿佛是做了好事向家长讨夸奖一样的小崽子。
晏时也不让晟失望,满脸惊讶高兴地夸赞:
“哎呀,我的阿晟这么厉害啊,第一次煎蛋就成功了,不愧是阿晟!”
“雄主……”
晟莞尔一笑,眼底浮现笑意,随后没控制住地轻笑出声。
这边晏时和晟卿卿我我,那边几个对晏时有想法的厨师虫气得牙痒痒。
没想到,支走了一个布鲁斯,还有一个雌虫,这雌虫刚刚还眼神警告他们,这么善妒,独占欲这么强,也不知道阁下喜欢他哪里?!
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