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“哎，小简啊，我要一个肉粽，还要一份清补凉。”
一个中年男子过来小摊前说。
简家南立马站起来把一旁的大桶盖子揭开，舀一勺椰奶放在塑料盒子里，再加上葡萄干、薏米、莲子、椰子块、龟苓膏和切好的新鲜水果块。
椰奶加上七八种小料，颜色有黑有白有红有绿，漂亮极了，味道也好极了，炎热的天气里喝上一口是一种莫大的享受。
中年男子接过简家北打包好的小吃，把钱交给简家南，还表扬道：“两个孩子小小年纪就这么能干，你们父母真是教的好。”
余春来站在自己摊子面前，也出声附和。
两个还没大人一半高的孩子出来摆摊，怪不让人放心的，她作为相熟之人，还得了孩子父母的拜托，平日里也会时不时地照看一下。
简家南和哥哥对视一眼，不好意思地笑了。
简家南对她家里的这个小生意上心得很，每天早上天微微亮，她的眼睛都没有睁开就起床跟着妈妈苏琴轩在厨房里忙活。
她还是个小不点，做不了什么重活，主要是看着妈妈忙这忙那，时不时说几句话彰显自己的存在感，再被吓了一跳的苏琴轩推回去睡觉。
晚上收摊的时候父母拿着从晚市买回来的食材，她也是第一个冲上去，却不是要爸妈抱，而是发出了十万个疑问。
先是问都买了些什么，再问妈妈第二天准备做什么，卖多少钱，成本多少，能有卖完的决心吗？
两个大人吃过的盐比她吃过的饭还要多，面对这些石块一样砸过来的问题一时间也回答不上来，只好支支吾吾的，企图蒙混过关。
这个时候简家南就会长叹一口气，然后拿出自己的记事小本本，嘴里嘟嚷着“大人就是不可靠”
之类的话，觉得还是自己第二天去记录下来好了。
搞得两个大人哭笑不得。
现在，中年男子拎着食物离开，简家南就坐下打开小本本，认真地记下卖出食物的种类、数量和价格。
简家北在一边好奇，妹妹从他们摆摊子的当天晚上开始记录这些，也不知道都有什么用。
但是小男孩的尊严比天还要大，他不想去问原因，这样会显得自己一知半解，怪没面子的。
简家北想了个法子，故意说：“你记的这些东西一点用都没有，你还每天都记，真是浪费时间。”
简家南毕竟不是日后那个叱咤商场的女强人，还不懂得人心险恶，马上出言反驳：“谁说没有用的，我记这些东西就可以看出来卖什么能赚得最多。”
简家南把本子翻给这个榆木脑袋的哥哥看，“你看这里，第一天的十几块钱销售额最高，是有原因的，那天是从早上卖到晚上，卖的还是腌粉这种主食。”
她翻了一页，继续说：“摆了这么多天的摊子，上个周四是利润最多的一天，接近10元，我们卖的是海南鸡饭……”
话还没有说完，就被简家北兴奋地打断了，“我明白了，那我们以后就做这个，天天做海南鸡饭！”
简家南
无可奈何，她的话还没讲完呢，她给了哥哥一个朽木不可雕也的眼神，“听我说完！
这是因为那天是清明节，我们本地有吃饭团的习俗，光鸡油饭制成的饭团就卖了一百多个，主要是以量取胜。”
简家北懵懵懂懂，然而妹妹还在继续说：“那天的场景已经不可复制了，一个是因为不能每天都过清明节，第二个是因为爸爸妈妈做这个特别辛苦，要花很长时间，那天过后他们好几天精神都不好。”
简家北：“所以，哪个是最赚钱的又不幸苦的？”
简家南一脸得意：“是粽子和清补凉。
每一份清补凉卖一毛钱，粽子要贵些，甜粽子一毛五分，肉粽要两毛。”
“但是积少成多，这样下来每天能有十几块的收入，再刨去成本，就能有将近一半的利润。”
简家南不知道哪根筋长钱里了，她对数字特别敏感，才八岁就知道十个一分是一毛，十个一毛是一块，还会加减减减，轻而易举就能算出赚了多少。
简家北若有所思，“原来是这样，怪不得你前天就让妈妈去买粽叶和椰奶，你早就想到这个了。”
说完又很疑惑地问：“可是你知道了为什么不跟爸爸妈妈说啊？”
简家南：“你懂什么？这还要经过试验才行，我打算记录一下今天的数据，如果也符合我的推论，才跟爸妈说。”
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