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他让何雨柱准备一下,后天周末,准备做一席出师宴吧。
他请一些和自己交好的大厨过来品鉴,同时也帮何雨柱扬扬名。
何雨柱听到师父让自己准备做出师宴,心里也很高兴。
不枉自己这三个月的努力,终于可以出师了。
他和田大川两人开始商量后天的菜单。
灯影苕片,姜汁热窝鸡,宫保鸡丁,回锅肉,麻婆豆腐,蒜泥白肉,鱼香肉丝,火爆腰花,干烧鱼,雪花鸡焯。
这些菜能综合考察一个川菜厨师的刀工,调味,火候以及食材运用。
今天是星期天,何雨柱不用去轧钢厂上班,他早早的带着雨水出门,他今天要出师了,他决定去商场给师父和师娘买一份礼物。
师父和师娘在自己父亲离开后,对自己两兄妹付出太多了。
他给田大川买了一件羊毛大衣,马上要过年了,这也算是自己给师父的新年礼物。
给师娘买了一条羊毛的围巾。
这在寒冷的冬季是最实用的礼物了。
当然他也给后厨的几个师兄每人带了一件小礼物,多少也是自己的一个心意。
再买上一些瓜子花生,还有糖。
这前厅后厨的人,自己也要表示感谢。
这三个月里自己也得到了他们的帮助。
买完东西,何雨柱直接带着雨水来到田大川家里,他拿出给师父师娘的礼物,然后郑重的磕了头。
“师父,师娘请受徒儿一拜。
谢谢您们。”
何雨柱感激的说道。
田大川连忙把何雨柱扶了起来。
接过何雨柱买的礼物,嘴里埋怨道:“花这钱干嘛?”
,虽然嘴上埋怨但心里却很受感动。
这柱子是个感恩的孩子。
今天是在田大川家里做,食材在昨天已经让丰祥楼帮忙买好带了回来。
田大川帮着何雨柱开始处理食材,而师娘刘霞则带着雨水在厨房帮着烧火。
雨水最喜欢就是给哥哥烧火,这样她觉得自己能帮哥哥做事了,不是一个多余的人。
过了一会儿,有人来了。
这是田大川邀请过来为何雨柱见证的客人!
来人是峨眉酒家的主厨张国兴,。
“老田,老田。
快出来接人,来客人了。”
张国兴在门外自来熟的大声喊道。
他带着自己的徒弟,一起来的。
也算是给自己徒弟长长见识。
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