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“你说你这孩子,有肉自己留着吃呗!”
王主任看见赵远进来,便开口埋怨道。
“大娘,我有肉吃,这个是专门给您和我大爷留的,还有卤好的下水,给我大爷下酒。”
赵远笑呵呵的开口说道,显然没有只在意王主任的埋怨。
“你这孩子,真是的。”
王主任对于赵远的态度十分的满意。
知道这是个孝顺的孩子,而且真的当成自己人看待的。
“大娘,把肉分一下,冻起来吧,要不然该坏了。”
“对对对,大娘都忘了,你们爷俩喝点,我去干活。”
因为等赵远,李所长两口子也没有吃饭,做好饭之后,就一直在等着了。
“大娘,不急,吃完饭在处理就行,也不差这一会儿。”
赵远急忙阻止,吃顿饭的功夫,肉也不可能记变质了。
只不过这个时代的人,对肉看的太重,所以有时候就会有些失去分寸。
“没事,你们爷俩先吃,大娘现在不饿,,等饿了再吃。”
王主任摆摆手,拿着刀就直奔厨房。
一整头猪,听着好像挺多肉,但是实际就五十斤重,去掉了骨头内脏,也就是三十多斤肉,不算多,但是在这个年代,这可就属于的大量了。
按照人口的猪肉计划来说,这是一个大家庭好几年的肉量了。
看着王主任进入了厨房,李所长没有说什么,他知道自家老婆的性格,雷厉风行的。
如果不把猪肉处理好,恐怕就是先吃饭,也吃不消停。
“算了,不用管你大娘,咱们爷俩先吃,饿了她自己就知道吃了。”
“那好吧。”
赵远也看出来了,现在让王主任吃饭,她肯定是吃不下的。
两人进了客厅,桌子上摆着四个菜,已经有点凉了。
但是赵远和李所长都不是矫情的人,尤其是李所长,在战场的时候,一口炒面混着一口雪,就是一顿饭。
那个时候,他们才是真的苦,虽然现在的日子也不好过,但是相比较而言,李所长觉得现在已经很幸福了。
最起码不用上战场,不用担心哪天人就没了。
“来,李大爷,尝尝我卤的猪下水。”
赵远把带来的下水装了一盘,放在李所长跟前说道。
“行,我尝尝,看你这个臭小子的手艺怎么样。”
李所长没有废话,夹起一块猪大肠放进嘴里。
“嗯,不错,你小子可以啊,还有这手艺,可以去当大厨了。”
这个年代的大厨和后世不同,在后世的时候,哪怕是一个学徒工,大家在开玩笑的时候也可以叫大厨。
不管什么样的水平,只要能炒菜,就以大厨自称。
而在这个时候,大厨是对真正上灶炒菜的人的称呼。
比如轧钢厂的食堂,大大小小上百人,但是能被称为大厨的,就有傻柱自己,从这点就可以看得出来,大厨两个字的含义。
“别,我可不想当大厨,安安稳稳的当我的采购员挺好。”
“你小子,眼皮子太浅,我跟你说,虽然厨师看着挺累,干的活的不干净。”
“但是你记住一句话,乱世不饿厨子。”
“意思就是不管到什么时候,厨子都有饭吃,不会饿着。”
“只要有人吃饭,厨子这个职业就会一直存在。
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