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白若曦答应一声，接过排骨。
“建升哥，冬瓜我家里有，我去拿一个来。”
6二牛摸了摸头，憨厚的说道。
“呃……二牛不用麻烦。”
然而还没说完，6二牛就跑出去了，不一会，6二牛真的抱了一个冬瓜过来，
这小子……
真实诚。
6健升这时候，把猪后腿卸下来之后，如果是卖猪肉的，到这会，基本上这猪算是杀完了，到了集市上，谁要那一块，直接割就行。
不过，6建升又不是为了卖猪肉，自然还要继续。
要知道这野猪肉在村里最多卖三四毛才会有人舍得出钱买，要是卖肉，还不如买给县里，他又何必杀猪那么麻烦。
6建升要腌肉，得把五花肉，按照四五公分左右的宽窄，均匀的分成一条一条的，这样才好腌制咸肉。
熏制腊肉，其实也差不多，也需要分割成几公分左右的长条。
很快肉切好后，
白若曦带着两个小奶团子开始制作江宁火腿，6建升他们都不是那地方的，自然也就帮不上忙，而且6建升还要带着6二牛他俩腌制五花肉，
6建升把家里以前腌制咸菜的坛子，从堂屋里抱上出来。
这坛子昨天就被白若曦找了出来，洗的非常干净，拿过来就能用。
6建升招呼二人一起动手，把盐涂抹到野猪肉上，揉搓一遍之后，然后一层层的码放到坛子里。
这个很简单，6建升给6二牛柳胜利二人交代明白之后，就转身去厨房看自家媳妇女儿制作火腿。
两个小家伙嘟囔着小嘴吧！
一双可爱的小手使劲的在猪肉上拍打着。
6建升看了一眼两个卖力的小家伙，这俩小奶团子，想帮白若曦干活，还特别把椅子抬了过来，就是为了站的高高的，能为了能够够的上灶台上的野猪肉。
“爸爸，你怎么来了，糖糖在干活呢！”
“爸爸，西西厉害不！”
两个小家伙一看到他过来，奶声奶气询问道。
“厉害，你俩都厉害”
“不过，你看你们的脸，都弄成小猫了。”
6建升拿来毛巾给她俩小脸蛋擦了擦，
随后看了看两分钟白若曦制作江宁火腿，然而这不是和他腌制咸肉一样的工序吗？
先把盐均匀的涂抹到猪后腿上，然后使劲揉搓，让盐渗透到肉里去，把肉里的血水通过揉搓挤出来。
唯一不同的地方，就是江宁火腿多了几遍上盐的工序，需要上二遍盐，三遍，甚至四遍盐。
然后，最后一步也不一样，一个是放在坛子里保存，一个是挂起来风干。
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