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第34章(第1页)

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第34章

第二天,两个人带着赶海来的收获,就来到了县城。

她和春梅一起将海葡萄洗净,因为一直泡在海水里盐分很高,所以最少要清洗个四五遍。

一串串晶莹翠绿的海葡萄洗好了,放到一边沥水。

她另拿了一只碗,调起了料汁。

用酱油做底味,再加入少许香醋和盐调味,点几滴自制的蚝油和白糖提鲜,最后淋上一点点香油增加复合的味道。

需要注意的是,这个料汁不能和海葡萄拌在一起。

因为海葡萄被刺激后有应急反应,会回缩。

那样卖相就不好看了。

只需要在吃的时候蘸取料汁就好了。

光洁的白瓷盘子中,一串串绿宝石般的海葡萄摆放其中,衬得越发的晶莹剔透。

这漂亮又新奇的东西,路过的人都忍不住好奇来问,不一会儿就围了一大群人。

“长得跟绿葡萄似的,这叫啥啊?”

“老板你家不是卖海鲜吗?怎么改卖水果了?”

程小芸被逗笑了,干脆写了个“海葡萄”

的牌子立在摊子前。

“海——葡——萄!”

围观的人们念道。

“对,这不是什么水果,是海里的一种藻类。

因为长得像葡萄,所以就叫海葡萄。”

这么一介绍,大家更是对这东西好奇了。

“不行,我得来一份儿尝尝!”

有人开了头,其他的围观群众也按捺不住了。

“老板,我也要!”

程小芸应着,取过一个碟子,把调好的料汁舀了一勺进去,摆在白瓷盘子的一边,利落地端到了食客的面前。

“蘸着吃,不要拌在里面。”

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