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沈朝盈记得阿翘那?儿还有套新的，她们俩身形差不多，阿霁偏瘦些，便先?挪给她穿了，
“明儿再带你们买去。”
阿霁害羞点?头。
阿翘则笑道：“小娘子合该给自个儿也买两身。”
——
今年升温早，又过了小十来天，春天彻底到了。
杨柳弱袅袅，杨花轻复微，干燥的换季之期，沈朝盈买了不少蔗回来。
眼下蔗有好几?种，熬糖的叫糖蔗，也叫荻蔗，硬度高，但很甜；嫩绿薄皮的叫竹蔗；紫的叫昆仑蔗，能入药，夹在伤处，治伤跌折骨。
最珍贵稀奇的是扶风蔗，一丈三节，见日即消，见风即折，美?人般娇弱。
沈朝盈常买糖，却?没买过蔗回来，阿霁起身问：“小娘子要熬糖？”
阿霁还以为她是嫌买糖太贵，想自个动手。
当下无论是红糖还是白糖、冰糖，都是从蔗里炼出来的。
据说这炼糖法子是太宗遣使臣去摩伽陀国学来的，顺手还把人家国给灭了。
那?时?候太宗为了学这制糖法子，派使臣出使摩伽陀国，没想到使团抵达时?正值摩伽陀国新王登基，自认与大梁相隔数千里，根本?不需要交好。
按说放弃交好该将人全都赶走才是，这人竟扣下了所有使臣，还将大梁使臣沿途收的礼物给占为己有，真?真?是狼子野心，贪婪成性。
其中有个姓王的将军趁守卫不注意悄悄逃了出去，到周围两个梁国的藩国吐蕃、泥婆罗借兵杀了回去。
在语言不通、地形不熟的情况下，一路过关斩将，大破摩伽陀军，一战成名，很是威风。
当然这姓王的将军也没忘了正事儿，回朝时?带回来两个制糖匠，这才有现在的制糖技术。
不过沈朝盈却?不是为了制糖，她摆手道：“今早买的凫茈呢？”
阿翘恰好听?见了，拎着筐出来，“小娘子要做什么？我?帮你。”
凫茈就是马蹄，也是荸荠，活了二十多年沈朝盈也没搞明白这玩意儿到底是水果还是蔬菜，只知道好吃就行了。
菜贩送来的时?候还带泥，刚从地里挖出来的，新鲜得很。
搓洗干净后是乌紫色的，泛着偏红暗的光泽。
菜贩说起自家的荸荠种在旱田里，不比水田里随意长的，更甜，更大，更红，神色那?叫一个骄傲。
沈朝盈还没听?过在旱地里种荸荠的，看?来眼下果真?是太平世道啊，便好奇问了几?句怎么种的，怎么挖的？
“拿铁锹挖的！
手挖不动！
铁锹又不长眼，有时?候挖下去，十有七八坏喽，那?就卖不上价了。”
菜贩摇摇头，言语间还在为那?顶大的荸荠可惜，“大个儿的多好卖。”
无怪这菜贩心疼，“鹤膝兵家备，凫茨俭岁储”
自古长矛是兵家必备利器，荸荠则是歉收年必备的粮食。
沈朝盈笑道：“老叟这些，我?全都要了。”
嗬开门红！
菜贩瞬时?喜笑颜开。
荸荠是生食脆煮熟了粉的口感，生吃有些像淮山的口感，却?没有那?么多黏糊糊的汁液，由于皮太难剥，后世人常常连皮带肉一口咬下去，只把它放在嘴里颠来倒去地啃脱。
那?种独一无二的脆甜，汁水清溅，啧啧，畅快得很。
往往吃完一个荸荠，嘴里续了一大堆碎屑，不似时?人吃什么都端的雅致讲究。
沈朝盈很奇怪，喜欢吃脆山药，却?只能接受粉荸荠。
可能是看?张爱玲写荸荠，“一边听?瓦钵里荸荠咕嘟咕嘟地响，一边剥热荸荠吃，幸福又温暖。”
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