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根据线索，记者来到晋西省西平市会追查白袋子明胶的真相。
晋西通达明胶蛋白厂位于西平市全城县，具备年产上千吨明胶的生产规模，是一家获得食品添加剂产品生产许可证的企业。
该厂经理宋世杰告诉记者，白袋子明胶之所以便宜，是因为使用了价格低廉的“蓝皮”
作原料，用这种“蓝皮”
加工的明胶业内俗称“蓝皮胶”
。
记者在这名经理的带领下，见到了所谓“蓝皮胶”
原料的真面目。
厂里的空地上，远远望过去像垃圾回收场，走近一看才明白，这些都是各种各样的碎皮子，散发着刺鼻的臭味。
据这名经理介绍，这种碎皮子正是“蓝矾皮”
，业内俗称“蓝皮”
，实际上就是从皮革厂鞣制后的皮革上面剪裁下来的下脚料，每吨只要几百元。
鞣制后的皮革通常被用来加工皮鞋、皮衣、皮带等皮革制品，这些便宜的皮革下脚料则被他们厂收购来加工成所谓的“蓝皮胶”
卖给一些胶囊厂，做成『药』用胶囊供应『药』厂生产胶囊类『药』品。
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《华夏『药』典》规定，生产『药』用胶囊所用的原料明胶至少应达到食用明胶标准。
按照《食用明胶》行业标准，食用明胶应当使用动物的皮、骨等作为原料，严禁使用制革厂鞣制后的任何工业废料。
在晋西一家明胶蛋白厂，记者目睹了整个加工过程。
工业皮革废料经过生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱『色』、多次清洗等一系列工序处理后，看上去跟新鲜动物皮原料没什么两样。
熬出来的透明胶『液』，再经过浓缩、凝胶、干燥、粉碎等工序，就摇身变成了淡黄『色』的所谓“蓝皮胶”
。
厂里的经理承认，这种明胶实际上就是国家明令禁止用作食品『药』品原料的工业明胶。
“蓝矾皮”
是工业皮革废料，由于皮革在工业加工鞣制时使用了含铬的鞣制剂，往往会导致铬残留，使用这种“蓝矾皮”
加工的工业明胶，重金属铬的含量一般都会超标。
宋世杰称，“蓝皮”
铬不用化（验），肯定超标，一般超十五六倍。
同样的明胶，最后被套上了不同的包装，标明“工业明胶”
的卖给各种工厂作为工业粘合剂，无任何产品标识的“白袋子胶”
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