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煮好的玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒切下玉米粒，这时取下的玉米粒会粘在一起，再用手把它们分开成一粒粒的。
把玉米粒放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，再甩几下，甩去多余的水分。
把玉米粒跟生粉和糯米粉拌匀，使玉米粒表面都粘上粉。
取平底锅放在灶上，放少许油，把玉米粒倒入，用手背轻轻把玉米粒摊平。
接着用小火煎一会儿，她时不时端起整个锅，轻轻晃动几下，使玉米粒都粘连在一起，呈一整块饼状的模样。
锅中加入熟油，油量没过玉米粒，转中火升高油温，将玉米粒炸至金黄酥脆。
平底锅离火，用锅铲轻轻推着玉米粒，倒出锅里的油。
玉米烙上面撒上一层粗砂糖，再出锅装盘，一道玉米烙就做好了。
炸藕盒
顾南箫站在窗口，目光却看向远处的夜空。
离开这里才几日的功夫，他竟然有一种故地重游的感觉。
同样是这么一扇窗，只是房间两边的隔扇已经重新竖立起来，曾经偌大的屋子只有原来的三分之一。
圆桌已经放在角落里，上头放置着一套茶具，摆在屋子正中间的是一张普通的饭桌。
靠墙的案几上是一对淡青色冰裂纹花瓶，那花瓶看着灰扑扑的，可插上几朵不知名的野花，立刻就显得生动多了。
就像梅源记的东家，单看容貌并不是多么明艳，装扮也不过是寻常，甚至可以说是朴素，哪怕是落在画纸上也并没有多么艳丽夺目，可是这个人一旦从画纸上飘下来，就显得活灵活现，俏丽活泼，一颦一笑都让人挪不开眼睛。
察觉到自己的唇边不知何时扬起了一抹笑意，顾南箫不禁微微皱眉。
这么一个小丫头，他为什么会突然想起她？
之前那几日为了破案，天天早出晚归的，他连在家吃口饭的功夫都没有，好不容易今日能早早回家歇歇，可是面对亲人的热情招呼，身边下人们殷勤的服侍，眼前是家中厨子使出浑身解数做出来的精美菜肴，他突然就觉得烦躁起来。
他说不清楚是哪里不对，可就是觉得一刻都坐不下去了。
他随便吃了几口，便起身离去。
不过他平日里吃饭也极少，说的话更少，家人见他如此也并不意外，还催着他早点儿回房歇息。
他不想回房，就叫马车送他出门，可出了门又不知道该去哪里，只让车夫赶着车往前走，偶尔到岔路口会说一声向左还是向右。
这么走了一会儿，他不知不觉就到了梅源记。
看到梅源记那熟悉的大门，他忽然觉得心里的烦躁散去了许多。
说是吃饭，其实也不过是他找个借口，想上楼来坐坐罢了。
他看了看外面只剩下天边那一抹的晚霞，看看圆桌上的茶具，看看花瓶里的野花。
明明都是极普通常见的物事，在这里看到，却另有一番心情。
就在这时，门外响起了敲门声。
“大人，饭菜准备好了。”
顾南箫转过身，看到韩向明深深低着头，端着托盘进了屋。
韩向明心里都害怕死了，店里没了菜可卖，这几个临时凑合的菜，也不知道顾大人会不会满意。
他听说这些贵人都是很难伺候的，万一顾大人大发雷霆怎么办？他这脑袋还能不能保得住啊？
韩向明心惊胆战地把一个一个盘子放在桌子上，眼角的余光偷偷瞟向顾南箫的方向。
好在顾南箫一直没有说话，也没有发怒的迹象，韩向明这才稍稍松了口气。
他拿着空托盘，向顾南箫行了个礼，就要退出去。
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