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第56章 厨界风云起雨柱试锋芒(第1页)

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“小伙子,我的题目是——麻婆豆腐、回锅肉、糖醋排骨。”

老者缓缓说道,语气不容置疑。

何雨柱心头一震。

这三道菜,看似家常,实则最考验厨师的基本功。

老者这是要考察他的根基啊!

他深吸一口气,沉声道:“我明白了。”

南不易的脸色却更加苍白了几分,他紧紧抓住椅子的扶手,指节泛白。

郑绍彬见状,关切地问道:“老南,你真没事?脸色不太好啊。”

南不易勉强笑了笑,“没事,老毛病了,一会儿就好了。”

他压低声音,快速地说道:“绍彬,这次考核,拜托你了。”

郑绍彬拍了拍他的肩膀,低声道:“放心吧,我会盯着的。”

考核的地点设在协会的大厅内。

消息传出,前来观摩的厨师络绎不绝。

这其中,不乏一些特级厨师,甚至还有几位在京城餐饮界赫赫有名的大师。

毕竟,一个由国宴大师亲自推荐,跳级参加中级厨师考核的年轻人,实在太罕见了。

何雨柱的出现,立刻引起了众人的注意。

那些原本参加初级厨师考核的厨师们,更是对他投来了复杂的目光。

有羡慕,有嫉妒,也有不屑。

“这小子谁啊?这么大排场?”

一个身材魁梧的厨师低声问道。

“听说是南不易大师的徒弟,直接来考中级厨师。”

旁边一人回答道。

“哼,走后门吧?看他那细皮嫩肉的样,能拿得动炒勺吗?”

魁梧厨师冷哼一声。

考核正式开始。

评委席上,除了老者和方勇、牛谦两位常驻考核官之外,竟然还有几位餐饮界德高望重的泰斗级人物。

这豪华的评委阵容,让在场的所有人都感到无比震惊。

何雨柱站在操作台前,深吸一口气,将所有的杂念都抛诸脑后。

他的目光落在面前的食材上,眼中闪烁着自信的光芒。

“麻婆豆腐,回锅肉,糖醋排骨……”

他低声重复着这三道菜名,手中的菜刀如同闪电般挥舞起来。

豆腐整整齐齐,肉片薄如蝉翼,排骨斩得大小均匀……何雨柱展现出令人眼花缭乱的刀工,以及行云流水般的备菜过程。

他点火、热锅、倒油,一气呵成。

随着锅中热油的滋啦声,一股浓郁的香味开始在大厅内弥漫开来。

郑绍彬站在一旁,目光紧紧地盯着何雨柱的一举一动。

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