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炭窖的构造尽管紧密，但是在经年累月的使用之中，可能有一点裂缝，使充在窖旁的人，自然首当其冲，极易中毒。
满在炭窖中的一氧化碳逸出，在经过了四天四夜的加热之后，用窖工的方式来说，就是烧了四天四夜之后，最重要的一个步骤来临了。
这个步骤，就是开窖。
开窖，是所有烧炭的工序之中，最大的一件事，一定由炭帮的帮主四叔，亲自主持。
多神秘的色彩，例如四叔在开窖之前，一定要在神龛前祈祷。
在祁三的叙述中，开窖有很像前膜拜我曾问祁三，炭帮崇拜的是什么神，可是祁三只说是火神，可能是祝融氏。
由于炭窖和火的关系实在太大，他们崇拜火神，也很自然。
拜神之后，所有参加开窖的人，都用在神前供过的水，浸湿毛巾，扎住口鼻，这样，神就会保-他们。
这更容易解释了，在氧气不充足的情形之下，木料在窖中燃烧，整座窖内，充满一氧化碳，一旦开窖，大量的一氧化碳，趁机逸出，自然造成极大的危险。
而用湿毛巾扎住口鼻，正是防止吸入一氧化碳的最简单的方法，用什么水来湿毛巾都可以，供不供神，并无关系。
四叔要来开窖的是一柄斧头，这柄斧头，是炭帮历代相传下来的。
大斧一挥，封住的窖口劈开，四支人马，早已准备好，立刻连续不断，以极快的速度，传递水桶，向窖中淋水。
这是最惊心动魄的一刻，窖中冒出来的毒气冲天，水淋进窖中去的声响，震耳欲聋，再加上参加淋水的人，动作又快，一路吆喝。
一窖炭是不是成功，就要靠这时的工作是不是配合得好。
等到水淋进窖中，再没有白气冒出来，整个烧炭过程就完成了，好几万斤的精炭，就可以出窖了。
在祁三的确述中，我多少明白了何以炭帮的帮主，称为“四叔”
因为在整个烧炭的过程之中“四”
这个数字，占着极重要的位置。
每一段木料，是四尺长短，炭窖的火口是四个，木料在窖内，堆成四层，烧炭的时间，是四日四夜，几乎每一个程序，全和四有关“四叔”
的尊称，大概由比而来。
祁三在讲述的时候，十分-唆，有的时候，还杂乱无章，有时更加上很多无谓的确述，像在拜神之类的仪式，他就连比带说，足足讲了近半小时，这些，我全将之略去，只要明白简单扼要的烧炭过程就可以了，其余的，对整个故事，没有太大的关系。
当祁三讲完之后，我已经明白了烧炭的过程，也明白了“四叔”
这个称谓的由来。
可是，最主要的一件事，祁三却没有说明，而且他也像是在故意规避这个问题一样。
这个问题就是：那块木炭，究竟有什么特别呢？
这个问题，我一定要问。
不过我知道，如果我直截了当地问出来，对方一定不会回答，在这块木炭身上，不知道有什么隐秘，祁三和边五似乎都不想提及，他们只提到过“出事”
可是究竟出过什么事，他们也没有提起。
我略想了一想，想到了一个比较技巧一点的问法。
我问道：“这块木炭，也是在刚才你所讲的情形之下，烧出来的？”
这个问题的好处是，如果这块木炭，真的没有任何特别之处，那么祁三只要答一个“是”
字就可以了。
而如果真有什么特别，祁三一定十分难以回答，我就可以肯定，这块木炭究竟是不是有古怪了。
果然，祁三和边五两人，一听得我这样问，都怔了一怔，显然一时之间，不知该如何回答才好，祁三道：“这块炭这块炭这块炭”
祁三一连说了三次“这块炭”
但就是没有法子接着说下去。
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