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她非要自己和面自己擀。
说自己和面自己擀的好吃。
程行也知道自己和面自己擀的饺子皮又厚又大，里面多加些馅子会很好吃。
北方人嘛，他们逢年过节吃饺子，都喜欢吃皮厚馅多的。
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而不是皮薄馅少的那种。
只是自己和面自己擀饺子皮太累了。
不过姜鹿溪一再坚持。
说其它可以听他的，做饭厨房里的事务必须得听她的。
没办法，程行也只能同意。
程行从外面回来时，她已经活好面正在擀饺子皮了。
姜鹿溪将面擀成一个巨大的圆形之后，她从中以井字型切成了无数四四方方的小块，这就是他们那里的饺子皮子了。
程行他们那里擀饺子皮跟别的地方不一样。
其它地方都是先擀出一个面团出来，然后再用擀面杖去压去擀，将其擀成一个圆方形的饺子皮，而他们那里都是将揉好的面团擀成一个巨大的圆形面皮，再从中有序的将其切成一个个四方形的样子，就是饺子皮了。
这种切好的四方形面皮。
如果不是用来包饺子吃，那就是他们那里的面叶子。
这种面叶子也可以跟面条一样下在锅里配些青菜吃。
如果有时候擀饺子皮时，饺子皮擀的多了，在他们那里，就会将这些面叶子留下，可以下一次放在锅里当面条煮着吃。
姜鹿溪将这些饺子皮切好之后，便开始去剁肉做饺子馅去了。
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