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第176章 为厨之道(第1页)

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城中区,李子巷。

林嘉月坐在滋味小馆对街的一家茶馆里。

茶馆很小,也很老,但胜在私密性不错,林嘉月选了个临街位置,外面的人看不到她,她却能够透过雕花老木窗,看到对面滋味小馆里的一举一动。

秋日的阳光,透过街边梧桐树的缝隙,洒落在滋味小馆的木质招牌上,暖和,叫人心旷神怡。

林嘉月也说不清,自己为什么又来到了滋味小馆。

也许是因为,没有设计灵感想出来逛逛。

也许是因为,好奇傅寒时为什么会一改以往的珠宝设计理念。

也许是她直觉的认为,傅寒时的这种改变,绝对和温暖有关。

林嘉月抿了口热茶,支着下巴,眼神不自觉瞟向滋味小馆。

小馆里,她看到温暖正在为一对年轻情侣介绍菜品,清秀的脸上带着笑意。

温暖穿着简单的白色衬衫配秋香色长裙,外面系着一条藏青色围裙,黑亮的长发挽成一个简单的发髻,显得干净利落。

温暖轻声细语地介绍着,眼神温柔:"

这道缘定今生酱香排骨,是我根据爷爷的酱烧排骨改良的招牌菜。”

“选用本地最嫩的小排,先用老姜、料酒腌制去腥,再用特调的酱料腌制一整晚。

炒制时,先用大火将排骨煎至金黄,锁住肉汁,然后加入特制的酱料,用小火慢炖两个小时。

"

她说话时,桃花眼中闪烁着自信的光芒:"

每一块排骨都酱香浓郁,外皮微微发亮,轻轻一咬就能从骨头上脱落。

肉质鲜嫩多汁,又不会太过油腻。

咬一口,先是浓郁的酱香,然后是肉的鲜美,最后留下一丝甜味,回味无穷。

"

温暖停顿了一下,嘴角带着浅浅的笑意:"

就像感情一样,需要用心经营,慢慢熬煮。

看似平淡无奇,却在时光的沉淀中愈发醇香。

"

"

还有这道比翼双飞,"

温暖指着菜单上的一道菜,眼中带着对食物的熟稔热爱,"

用整只去骨的童子鸡,配上鲜美的河虾仁。

先将鸡肉切片,用料酒、姜丝腌制入味,再将虾仁剁成细腻的虾茸,加入少许马蹄末提升口感。”

“再将虾茸夹在鸡肉片中间,先蒸后煎,在锁住鲜美肉汁的同时,又有酥脆的口感,最后淋上特制的杏仁酱汁儿。

一口咬下去,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,虾茸滑嫩,杏仁汁香气四溢,层次分明又浑然一体。

"

年轻女孩眼睛一亮,握紧了男友的手:"

温老板,我们是来订订婚纪念日的酒席。

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