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随着时间的推移，老李小酒馆的早酒文化不仅没有褪色，反而愈发深入人心。
每天清晨，酒馆里总是坐满了来自各行各业的人，他们中有老码头工人、老邻居，也有年轻的上班族和游客。
大家在这里喝早酒、吃美食、聊生活，享受着这份独特的市井烟火气。
然而，老李并没有满足于现状。
他深知，要想让早酒文化持续焕发活力，就必须不断创新，融入更多新鲜元素。
于是，他决定在保留传统特色的基础上，推出几道全新的特色菜，为早酒文化注入新的活力。
新特色菜：1香煎鲫鱼特点：外酥里嫩，香气扑鼻食材准备：-鲫鱼2条（约500克）-姜适量-葱适量-料酒2勺-盐适量-黑胡椒粉适量-面粉适量-食用油适量烹饪方法：1鲫鱼洗净，去鳞去内脏，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒、黑胡椒粉里外抹匀，腌制15分钟。
2姜切片，葱切段备用。
3将腌制好的鲫鱼均匀裹上一层面粉。
4热锅凉油，放入鲫鱼，小火煎至两面金黄。
5加入姜片、葱段，煎出香味。
6撒上葱花，即可上桌。
食客点评：-年轻上班族小张：“这香煎鲫鱼，外酥里嫩，鱼肉鲜嫩多汁，真是好吃！”
-老孙头：“这鲫鱼煎得真香，配上早酒，别有一番风味。”
2酸辣汤特点：酸辣开胃，营养丰富食材准备：-豆腐100克-木耳50克-胡萝卜50克-鸡蛋1个-香菜适量-姜适量-生抽2勺-醋3勺-白胡椒粉适量-盐适量-水淀粉适量-香油1勺烹饪方法：1豆腐、木耳、胡萝卜切丝备用。
2鸡蛋打散备用。
3热锅凉油，放入姜片爆香。
4加入适量清水，煮沸后加入豆腐丝、木耳丝、胡萝卜丝。
5加入生抽、醋、白胡椒粉、盐调味。
6用水淀粉勾芡，慢慢倒入蛋液，搅拌均匀。
7撒上香菜，淋上香油，即可上桌。
食客点评：-王阿姨：“这酸辣汤，酸辣开胃，喝上一碗，整个人都暖和了。”
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