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耿文华笑嘻嘻的:“我才不要收一收呢,我就要这样高高兴兴的出去,就让所有人都看见我这高兴,我见了福晋就高兴,福晋对我宽和仁善,这又不是什么不能对人说的事儿。
我不光是要这样出去,我但凡出门,我也要让人知道福晋对我十分宠爱!”
那拉氏嘴角动了动,无语了一下:“那你还是别出门了。”
怎么说呢,若是让外人知道自己被个侍妾撒娇撒的很高兴……总感觉怪怪的,而且,很尴尬。
耿文华赶紧点头:“好,福晋说不让我出门,我就不出门,我听福晋的。”
那拉氏摆手,赶紧走吧,再让她说下去,自己脑子都快成浆糊不会动了。
耿文华出了石榴院就直奔厨房,她这人呢,撒娇是撒娇,但是也绝对说话算数。
既然说了要给那拉氏做好吃的,那必然是要做的。
厨房的人也很欢迎耿文华,这位一来呢,就表示又有新的方子了,就算是不能换成钱,拿出去做生意,至少能得主子赏赐啊。
“都有什么啊?”
耿文华一边问,一边从桌子旁边经过,这会儿桌子上放着的都是备好的菜和肉。
鸡肉鱼肉猪肉牛肉羊肉,各色蔬菜。
富贵人家多爱吃羊肉,因为肉质比猪肉更细腻鲜嫩些。
至于羊膻味……富贵人家的厨子,难不成连祛除膻味都做不到吗?
大厨跟在一边讲解,以防止耿文华有不认识的。
耿文华转悠了两圈,决定让人做一做炸鸡。
因为比中式饭菜,她是一点儿主意也没有的。
中式饭菜八大菜系,除此之外还有各地特色,她饶是家里有钱,年年能出去旅游,也并不敢说自己吃过所有的东西。
但特色这东西吧,也分人,喜欢吃的,那喜欢的跟什么一样,少了就觉得人生没滋味。
不喜欢的呢,是半口都吃不了的,吃进去都要给你吐出来。
就好像是折耳根,十香菜,臭豆腐这些。
再者人家厨子能到王府来做厨子,那必然是很有功夫的,对饭菜上,人家比她有能耐。
所以她绝不能在中式饭菜上下功夫,因为那是白瞎功夫,白费。
那西餐能有什么?最出名的也就是炸鸡了,这东西呢,属于孩子喜欢,青年解馋,中年也可以吃的,嗯,暂且也算老少皆宜。
所以拿这东西出来,绝不会出错。
面包糠没有,那就现做。
这东西,用面包做,用馒头做也可以。
就找干馒头,用鸡蛋泡一泡,再给烘干,然后碾碎,东西就成了。
炸鸡要掌握的是火候,新鲜也就新鲜在面包糠上了,可这东西也不是耿文华发明出来的。
她稍微一提,人家大厨就明白了:“像是做四喜丸子一样,将面屑给裹一层?”
耿文华赶紧点头,厨子就自去忙活了。
中式菜谱里也有用得到馒头末的时候,厨子做起来就很熟悉很利索,不到片刻,就擀出来一大碗的金黄色的粉末。
再按照耿文华的吩咐,用鸡蛋拌一拌,再将鸡腿鸡翅放进去滚一滚——之前已经用调味料给腌制过了,味道肯定是有的。
也就片刻,出锅了。
耿文华赶紧先用筷子扎一个,大厨还提醒呢:“再炸一次会更酥脆些。”
“我先尝一尝味道,若是味道好,就再炸一次,若是味道不好,那就需得想法子了。”
耿文华笑眯眯的说到,咬一口,热腾腾的,也酥脆,但就像是大厨说的,若是再炸一次,更酥脆。
味道的话,也很是不错。
外酥里嫩,鲜香可口。
“若是有胡椒粉,再放点儿胡椒粉就更好吃了,这个味道就是需要冲一点儿,或者放点儿辣椒,但又不能太辣。”
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