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水亭就是建立在水面上的亭子，说是亭子，但其实是一个小院儿，有三四个屋子，并且前后是互通的，水面上有风吹过，再加上屋子下面有水流经过，所以夏天这房子必然是十分凉爽。
当然，住是不能常住的，白天在这里避暑很好，晚上若是睡在这里，必然会有湿气，到时候对身体也有妨碍。
另外还弄出来一个院子，这个院子里栽种了许多竹子，品种也各有不同。
耿文华转了一圈，确定这时候并无竹笋，对这些竹子也就不感兴趣了。
另外还有些房屋上的修葺，原本朝向东边的，因为过于炎热，就改造一番，朝向西边。
耿文华转悠一圈，也就心里有数了。
中午让厨房炖了一锅汤，她让人给胤禛送了些过去。
剩下一半儿自己吃，午饭并未吃进去多少，不过倒是吃了些莲藕，莲藕是圆明园水池子里种着的，这会儿挖出来不过是手掌长，特别嫩。
她吃过了午饭，就让人将这嫩莲藕给收拾出来，自己挽着袖子带着厨房里的人腌制嫩莲藕：“这种的，和泡椒一起腌制，到时候做出来是又嫩又脆，酸酸辣辣，十分爽口。”
顿了顿，吩咐知春：“回头给弘昼福晋送些去，也不知道她是喜好酸的还是辣的。”
酸儿辣女，知春就说到：“必然是喜欢酸的。”
“那不一定，酸儿辣女这话就很是没根据没道理，不能信。
再者，头一胎，无论儿子还是女儿，我都觉得很好，她又年轻，又不是说，只能生这一个了。
你去送这东西的时候，宽一宽她的心。”
耿文华叮嘱道，知春忙应了下来。
“孕妇，这种腌制的东西还是要少吃，我瞧着院子里有杏树，不过可惜，这会儿是晚杏子了，味道不如早杏好。”
耿文华说道，打发人去摘杏子：“用冰糖熬一熬，回头用玻璃罐子装好了，能多放一段时间。”
其实京城不缺罐头吃，但耿文华还是更喜欢自己做，因为买回来的，谁也不知道里面的水果清洗干净没有。
既然有条件自己做，那干脆自己做算了，干净吃着也放心。
而且，外面的罐头多是酸的，舍不得放糖，她自己做，舍得放东西，那做出来的自然也就比外面的好吃了。
等胤禛从前面回来，看她还在院子里忙碌，就忍不住笑：“也才头一天，你就将这园子里的东西给搜罗了个遍。”
不光是让厨房腌制了嫩莲藕，还让人做了罐头，还让人将田园那边的鸡鸭给抓了一些，还做了腌鸡蛋，咸鸭蛋，松花蛋等等。
这一天功夫，都不知道她是怎么忙的。
耿文华笑眯眯的：“瞧着东西多，放着也是白浪费，倒不如我让人给收拾了。
忽然就有一种我重回年轻时候的感觉，那会儿我在庄子上忙活，也是每天一睁眼，就有许多的事情要做。”
那庄子，她是花费了很大的心思的。
不过可惜，现在已经瓜分的差不多了。
耿文华忽然来了兴致：“要不然我将之前那农庄的经营方式写下来，若是传到民间，有人能照着办，也算是造福百姓了？”
胤禛摇头：“你这样弄是因着庄子上人多，但百姓家，除非是大家族，否则是少有这么多人可用的。”
但要是大家族，人家经营农庄本就有自己的法子，又何必用你的呢？
耿文华算一算自己庄子上的人口佃户，再想一想百姓家里的，也就有些惋惜：“人还是太少了些。”
“若是多了，田地不够，粮食不够，哪儿来的力气再做别的？”
说来说去，还是粮食产量低的缘故。
只种着田地，勉强够糊口，自然也就没精力做别的。
可若是不种粮食，粮食价钱贵，去买粮食，更是不合适。
再者，种地的百姓嘛，靠天吃饭，你和他们说别种粮食，种些能卖钱的，他们也不会听——到了荒年，谁给他们粮食呢？没粮食，那不就是要命的事儿了吗？
所以民间还是要种粮食为主的。
胤禛说起来皇庄上那些粮食：“之前按照你的想法，让人在皇庄上试着种植杂交的水稻和麦子，这已经……十来年了。”
从胤禛还是雍亲王的时候，弘昼出生没几年的时候开始做的，到如今，也才略见一些成效。
“以往年的收成能多两成，但也只是在京城种植，若是拿到外面，又要再用十年来挑选。”
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