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阎解成、刘光天等人看到傻柱的分店生意越来越好，心生羡慕，也想参与进来。
“傻柱叔，我们也想在店里帮忙，您看能不能给安排个事儿做？”
阎解成找到傻柱说道。
傻柱有些为难，他担心这些年轻人没有经验，会给店里带来麻烦。
但又想到他们也是四合院的邻居，不好直接拒绝。
“解成啊，店里的工作可不是那么简单的，你们真的想好了？”
阎解成和刘光天连忙点头：“想好了，傻柱叔，我们肯定好好干。”
傻柱思索片刻后说：“行，那你们先从基础的工作做起，比如帮忙端端盘子、打扫卫生，熟悉熟悉流程。”
然而，让傻柱没想到的是，阎解成和刘光天在工作中经常出错。
不是端菜时不小心洒了汤汁，就是打扫卫生不彻底。
顾客对此颇有怨言。
“这服务员怎么回事啊，菜汤都洒我身上了。”
一位顾客生气地说道。
傻柱无奈之下，只能对他们进行更加严格的培训。
但这也引起了一些员工的不满，觉得他们是走后门进来的，对工作不上心还影响大家。
“傻柱，这俩孩子老是出错，其他员工都有意见了，你得想想办法啊。”
许大茂对傻柱说。
傻柱也很头疼，他一方面要安抚其他员工的情绪，另一方面又要想办法让阎解成和刘光天尽快成长起来。
在这种内忧外患的情况下，傻柱能否找到解决问题的办法呢？新菜品到底要不要全面推出？阎解成和刘光天能否适应店里的工作？连锁餐饮集团是否会因为新菜品的反馈而改变想法？故事在充满悬念的氛围中继续发展，让人不禁为傻柱和分店的未来担忧。
傻柱经过深思熟虑，决定先对新菜品进行改良。
他和厨师团队一起，针对老顾客提出的意见，对“创意老北京爆肚卷饼”
和“胡同风情水果酪”
等菜品进行调整。
在保留年轻人口味元素的同时，增加传统调料的使用，强化老北京的风味。
经过改良后的新菜品再次进行试吃，这次顾客们的反馈好了很多。
老顾客觉得找回了熟悉的味道，年轻顾客也依然对创新的形式感兴趣。
“这次的爆肚卷饼味道更正宗了，卷饼的创意也还在，挺不错的。”
一位老顾客满意地说。
看到新菜品有了好的反馈，傻柱和王总决定正式将其加入菜单。
为了推广新菜品，他们还推出了“新菜尝鲜套餐”
，吸引了不少顾客前来尝试。
分店的生意因此又热闹了几分。
然而，阎解成和刘光天的问题依旧没有得到很好的解决。
尽管傻柱对他们进行了严格培训，两人工作时还是会时不时出错。
一天，阎解成在给顾客结账时，不小心算错了账，顾客发现后十分不满。
“你们这怎么回事？结账都能算错，是不是看我好欺负？”
顾客愤怒地指责。
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