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鲫鱼豆腐汤，小寒潭钓上来的鲫鱼，煎得两面焦黄，再加山泉水煮开。
豆腐是自家种的黄豆，石磨推的老豆腐，咕噜咕噜喝满水，一咬，满口都是鱼汤鲜美和豆类顺滑。
煮好之后翻到砂锅里保温，边缘有微微的凝胶层。
野生鲫鱼不用加牛奶豆浆调色，天然就是奶白色的。
草鱼片成薄片，鱼骨、鱼头煮汤，加西省特有的泡菜，再快速汆熟鱼片，爽滑细嫩，咸酸可口，就着汤汁能刨两大碗饭。
香煎土豆饼，土豆切细丝，加鸡蛋面糊调匀，小火微微煎透，两面金黄。
后院掐一大把豌豆嫩叶，炒一个颜色清亮的素菜。
再扯几根蒜苗，和腊肉一起炒，咸香扑鼻。
就是最简单的青椒肉丝用料也实诚，肉是土猪肉，青椒是门外现摘的。
过年做的那些香肠、熏鱼、腊鸡蒸一个拼盘，再做一个肉沫蒸蛋，最后把炖的软烂的乳鸽汤盛上，九个菜，个个分量十足，足够他们吃了。
“没想到你还有这一手，现在的九零后，会做菜都已经不多了。”
老顾摩拳擦掌，等着菜上齐。
“老师，我们这代人才是最能干的好不好。
上得厅堂下得厨房，斗得过小三打得过流氓。”
祝雨嫣笑道。
“顾老师，起筷，起筷。”
老赵招呼着，相互谦虚几句，赶紧动手。
“呼呼——”
祝雨嫣赶紧给青椒肉丝吹气，以前也吃过，就没觉得这么好吃。
尽管烫得口腔发木，还是忍不住大口大口往里送。
祝雨嫣一个我小姑娘都不矜持了，更何况那几个大老爷们儿，甩开膀子加油干。
最先被消灭的是青椒肉丝，果然最家常最能体现手艺。
紧接着肉沫鸡蛋也被和着饭吃完了，黏在碗边上的都被方迁细细刮下来吃的干干净净。
两个素菜紧随其后被一扫而光。
看着他们打扫盘子的速度，赵敏不自信问道：“厨房还有菜，我再去炒两个。”
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