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年纪大了,虽然身体还康健,但到底胃口不如年轻时候了。
尤其是这大夏天的,残余不多的食欲也被暑气消耗殆尽。
但到底来了客人,可不能这么不讲究。
宋舜华于是掐了一截豌豆苗最嫩的尖,配上家里腌制的腊肉,在锅里清炒了一小盘。
老人一边炒菜一边念叨着:“就属这初夏的豌豆尖,最鲜嫩多汁了。”
宋敏行去田间地头摘了一把马齿苋。
沈甜之前没见过这种野菜。
“这是马齿苋,又叫长寿菜。”
宋敏行为他解答疑惑,“夏天吃,凉拌、清炒、煮汤都可以。”
而她打算凉拌。
宋敏行先将菜洗净,焯水煮了两三分钟,去除草酸,又过了一遍凉水。
再用蒜泥、生抽、陈醋、香油调好料汁,淋上去。
最后撒上白芝麻,更香。
宋敏行爱吃芝麻,所以格外多撒了一些。
宋敏行一边将料拌开,一边给沈甜介绍马齿苋的其他做法:
“和剁碎的五花肉一起包成饺子,或者打两个鸡蛋摊成煎饼,都好吃。”
说到最后,宋敏行忍不住咽了咽口水。
宋舜华本来想用柴火煨上一盅浓浓的鸡汤,给两个孩子补补身子。
但时辰有些晚了,加上沈甜虽然极力掩饰,但是恹恹的倦容还是出卖了他。
于是改成了清炖冬瓜汤。
冬瓜清热解暑,正适合夏季的时令,配上排骨也不会油腻,再加入一些海带,撒上一把虾米,清淡又营养。
今天厨房里多了个初次见面的客人,宋舜华刚开始还有些不习惯。
但沈甜这孩子实在勤快又贴心。
男人眼里有活儿,不仅洗菜切菜手脚麻利,递勺拿盐更是无须吩咐,放个碗的功夫都能顺便将菜刀和砧板一起洗了。
宋舜华和孙女悄声低语:
“敏行,你带回来的这孩子,可真是一等一的贤惠人。”
宋敏行微微一笑。
热气腾腾的玉米稀饭端上了桌,每人盛了一碗。
豌豆苗炒腊肉,凉拌马齿苋,糖渍西红柿,冬瓜排骨汤。
便是山间夏日简简单单的一餐。
桌上的小瓷缸里放着自家腌制的酸菜,十分开胃。
宋婆婆拿出了几个咸鸭蛋分了:“配稀饭吃,堪称一绝。”
沈甜先前在院子里见到了家养的鸡鸭们,现在手里摩挲着咸鸭蛋,总感觉有些奇妙。
他们之前在神户吃和牛,吃之前餐厅会呈上一份和牛的“身份证明”
,清楚地列出来这头和牛的身世血统,并印有牛的鼻纹。
但是图画和文字都比不上亲眼见过。
方才他经过院子里的时候,小鸭子还来蹭过他的小腿呢。
沈甜有点舍不得吃了。
正当沈甜还宝贝着手里鸭蛋的时候,宋敏行已经敲开了蛋壳。
完美腌制的咸鸭蛋出沙了,微微流油的橙红色,看着就令人食指大动。
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