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单子上的菜全是他最拿手的，也是灏元楼以往摆大席的经典菜式。
他虽不及炎颜的手艺，可要说这些菜式，那也全是响当当的功夫菜，没点真功夫的厨子，看一眼这张菜单就得腿软。
而且毕承敢保证，就瞿平春那水平，这上头的菜他肯定烧不出几样来。
毕承原本是想拿这张菜谱在压轴大赛那日用的，没想到一拿出来，就被炎颜泼了个透心凉。
看自家徒弟一脸的不服气，炎颜笑了。
漂亮如珍珠贝似得指甲，一下下轻扣在桌面的菜单上，炎颜慢慢地给自家徒弟解疑答惑。
“咱们需预备两张菜单，一张是给二管事交上去的单子，这份是给豪老板，张肥猫，二管事还有灏元楼那帮人看的。”
“另一张，才是咱们斗宴那日真正要上的菜。
这第二张菜谱，我亲自来写，目的就是打他们个措手不及。”
毕承习惯性拧眉：“可是咱们到时候做出来的菜，跟报上去的单子上写的不一样，会不会输掉大比？而且采买配菜都是按照报上去的单子采购，咱们不按报上去的单子做菜，咱们就连食材都没有。”
炎颜笑道：“你还指望斗宴那几日，张肥猫会把能吃的食材给咱们送来？呵呵，张肥猫等的就是这个机会收拾咱。
斗宴那几日，咱们本来就没有食材可下锅！”
毕承瞠目结舌：“不，不会这么过分吧？毕竟这是豪府，上头还有管事，还有豪老板呢！”
炎颜冷笑：“毕承你记住，只要是有人经手的事，甭管外表看着多光鲜，背地里都有见不得光的肮脏！”
万事不如杯在手，百年几见月当空。
这才是炎颜信奉的。
“张大富完全可以买通管事串通一气，一口咬定把好食材给了咱们，东家又不会亲自盯着食材分配，到时咱们就是百口莫辩！”
“像这样的大宴席，全鹿吴城的顶级权贵都坐在这儿，你毕承私吞豪府食材的消息，转瞬就会传遍整个鹿吴城，往后哪个达官贵胄还敢请你去烧菜？你毕承的名声，在鹿吴城算是彻底完了！”
毕承听得满额都是冷汗……被炎颜这一点拨，他算明白了。
这个世道，真本事搞不过真厚黑，光有能耐还远远不够，还得心思活络，还得思虑长远，还得老谋深算！
毕承心中又感慨又感激。
要是没有炎颜这个师父，他就算进了豪府，也得被人整治地连骨头渣都不剩！
见毕承怔怔地出神，炎颜轻轻拍了拍他的肩。
她知道，毕承需要的是多历练，多见场面。
光靠她这几句话，他还是学不会人情练达。
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“你只管照正常的菜单草拟出来，依照规定的日子交给二管事。
至于咱们自己的那张菜单，我心里自有数，无需你操心。
你要把这几日的寻常伙食盯紧些就行。”
炎颜嘱咐完，起身就准备回自己的房间。
“嗳！”
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