天才一秒记住【快眼看书】地址：https://www.nekeye.com
然后一边往里加水，一边用手?轻轻搅动面粉，让面粉充分吸收水分，并渐渐变成柔软的面絮。
等面粉充分吸收水以后，简雨晴的手?轻轻收拢，将分散面絮紧密粘合在一起，三两下搓成一个偏硬的面团。
简雨晴把面团取出，放在案板上。
她的双手?时而用力，时而温柔，面团随着她的指腹而摆动，面上的疙瘩渐渐消失，变得光滑明润。
简雨晴盖上盆，稍稍醒了会面。
接下来她抽出一根擀面杖，把面团轻轻压扁压圆。
其余三人忍不住凑在旁边看。
不大的面团渐渐被擀开，平整圆润的模样让人咋舌。
然后面皮就变得越来越大。
到?最?后，整个案板都被面皮占领了。
简岚已经惊得说不出话。
简娘子吸着气?：“雨晴……不用再擀开了吧？你这真的是在做那个面条索饼？”
“当?然是了。”
简雨晴还不满足，往面皮上撒了点面粉后，继续将面皮卷在擀面杖上继续擀开。
面皮越擀越薄，却依然圆润光泽。
直至面皮薄到?略微透光，整体厚薄均匀后，简雨晴才停下手?来。
她把面皮叠起，用刀切开。
简雨晴稍稍整理了下：“好了。”
简家其余三人都不吱声。
饶是记忆力最?好的简云起回想先前的画面，都开始怀疑自己是不是漏掉了哪里没看。
不然那硬邦邦的面团怎么就变成那么大，那么薄……？
简雨晴没管几人，转身煎了四个荷包蛋。
待荷包蛋的香气?溢出时，她往里加了葱姜蒜末，最?后再倒入两碗热水，盖上锅盖。
稍稍焖煮片刻，再掀开锅盖时里面的汤汁已变得雪白。
简雨晴稍稍调了味，而后放上两把菘菜叶，再放入做好的手?擀面。
无需搅拌，只?要轻轻晃动一下。
待面条飘起，简雨晴便?盛出到?碗里。
一道简单的猪油渣手?擀面，完成。
满屋子里都是猪油渣的香气?，简雨晴把面盛到?汤碗里，又喊着简云起几人把面端走。
“可惜今儿个用的是大菘菜。”
“要是有那些个绿色的小菘菜，那这碗油渣面的模样应当?会更好看。”
啥好看不好看啊！
哧溜哧溜吃面的简家三人腹诽不已，只?抽得空白简雨晴一眼，而后再次沉迷于猪油渣面上。
众人也不是头回吃猪油渣。
只?是这猪油渣下到?面里，又是另一种风味。
煮开的油渣不再焦脆，咬起来是软软糯糯的口感。
不过这一点都不影响油渣的美?味。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！